小小的绿豆到底有多少秘密，看完整个人都呆住了

说起来，绿豆是小编的家中常备，偶尔煲煲汤煮煮粥（等会儿给私房食谱哟~）
绿豆君超级厉害呐！接下来让大家来看看，小小的绿豆到底有多少秘密呢？~

营养分析：
绿豆有很高的营养价值，是养生佳品。

明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。

据测定，每100克绿豆中含蛋白质22．1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽 类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合食用，会提高它的营养价值。

食疗作用：
中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。

在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解毒。

其他功效用途

绿豆衣适量和鲜荷叶煮水，冷却后可作 解暑凉茶，并可去痱子。

绿豆配甘草煮汁饮服，可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。

还有，用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷，对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定作用。用绿豆粉加冰片调匀外敷，可止湿疹皮炎瘙痒。

有高血压和高脂血症的患者常食绿豆，有辅助降血压和防止血脂升高的作用。用绿豆、赤小豆、黑豆各15克， 水800毫升，文火煮之，加红糖少许，名为“三豆汤”，常饮可消热解毒。

民间还用绿豆衣、干菊花装入枕芯做枕，可清火明目降血压。

制作指导：
1治痱子痒：

用绿豆，荷叶，冰糖，烧汤饮食；外用熟绿豆涂搽患处，有明显的止痒消肿效果。

2治湿疹、皮炎：

用绿豆粉加少许冰片和匀，外敷即可。

3治脸上褐斑：

常吃绿豆，百合可消退。

4治腮腺炎：

绿豆６０克，白菜心２个。水煮服汤，每日２次。

5解食物中毒：

频频饮绿豆浓汤，至毒解止。

6治视物不清：

用绿豆皮１５克，水煎服。

7治头痛目糊：

用绿豆作枕头，数日可效。

8解食物及药物中毒：

绿豆６０克，生甘草６０克，水煎服。

9预防夏令疾病：

绿豆６０克，金银花３０克，水煎服。

10治乳部疮疖肿痛：

绿豆３０克，研末，每次１０克，开水送服。

11治腮腺炎、跌打损伤：

生绿豆、研末，调米醋敷患处。

12治泄泻腹痛：

绿豆、胡椒各等量，共研末，每次５克，一日三次，开水送服。

13治热泻，粪便臭秽，肛门灼热：

绿豆６０克，车前子３０克，水煎分两次服。

14治中暑：

绿豆煮汤饮，或加鲜丝瓜花八朵同煮，温服。

15治小便疼痛、小便频数、尿热尿赤、淋浊：

绿豆芽５００克，捣烂绞汁冲白糖服，。

16治湿疹、皮肤瘙痒：

绿豆、海带或海藻、芸香（臭草），水煎加红糖服。


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