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Monday 27 April 2015

熬完夜,中医帮你补回来


偶尔熬夜对身体不会有太大影响,但长期熬夜必定会伤阴,特别是伤肾阴。肾中阴水匮乏,水不制火,虚火上炎,就容易引起失眠、疲乏、食欲不振、口腔溃疡等常见症状。同时,由于每个人的耐受能力有差异,部分人还会有精力衰退、记忆力减退、失眠、头痛等症状。

  中医强调“亢则害,承乃制”,就是说,任何东西都不能过犹不及。一些熬夜至半夜还很兴奋、睡不着的人,可以尝试临睡前用半盆热水加一小撮盐泡脚15分钟,再喝一杯热牛奶,以助睡眠。


熬夜伤阴
女性尤甚
女性比男性更不经“熬”,在颜面上会表现出重大特征。女性属阴,而夜晚也属阴,熬夜后女性容易阴阳失衡。
人的皮肤会在晚上11点到凌晨1点半,进入晚间保养状态。如果长时间熬夜,内分泌和神经系统功能就会失调,使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光、暗疮等问题。经常熬夜的青年女性,严重者可出现月经不调,甚则闭经。


中成药物
安神有效
知柏地黄丸确实有降火、滋补肾阴的作用。主要适用于肾阴不足、阴虚火旺导致的潮热、虚烦盗汗、腰脊酸痛、遗精、咽干口渴、口腔溃疡、失眠健忘、遗精、月经不调等,所以,长期熬夜的人可以服用。最好用淡盐开水送服(中医认为咸入肾,淡盐开水可以帮助知柏地黄丸入肾,并使降火作用更强)。
在服药丸过程如果得了感冒,最好等感冒好了再服。因为知柏地黄丸有滋阴作用,而感冒是由于外来邪气入侵引起的,此时如果服用知柏地黄丸,恐怕会引邪深入,加重病情。

  临床上帮助睡眠的中成药有许多种,如舒眠胶囊、七叶安神丸、宁神丸、乌灵胶囊等,都有不同程度的安神作用。


不同人群
各有侧重
熬夜后白天精神不济者,可取中药党参30克、麦冬20克、石斛20克、黄芪15克、桂圆肉10克,与半个猪心煲汤饮服,可较快恢复精力。


对于不得不隔三岔五熬夜者(例如夜班护士和医生、司机),推荐以下三种食膳:
1.百合鸡子黄汤:用百合30克、鸡蛋1个,加冰糖一小块煲汤饮服,有助清心安神。
2.莲子百合煲瘦肉:用莲子20克、百合30克、猪瘦肉100克煲汤,每天1次。能清心润肺、益气安神。
3.双地瘦肉汤: 生地30克、熟地30克、猪瘦肉100克煲汤,有滋补肾水的作用。


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吃腐竹,有些事你可能还不知道


腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种传统食品,腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹怎么购买、腐竹怎么泡制……今天我们就来了解关于腐竹的二三事。


如何选购腐竹

腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。但购买时要提防,有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹,生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质,损害人体健康。


腐竹的药用功效

腐竹具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。



腐竹的泡制方法

方法一

想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。

方法二

1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。



2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了。


方法三

泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。


方法四

用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了。

方法五

发腐竹一般用温水,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4~6小时就好了。


方法六

先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2~3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,再换点水,泡会儿就好了。


适用人群

腐竹的营养价值虽然高,但有些人,如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会引起血液中非蛋白氮增高,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。


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要健康千万别伤着它们!告诉你人体最重要的8个器官怕什么!




怕冷


有胃肠疾病的人都知道,当胃肠不适时,抱个热水袋捂一会儿就会舒服些。寒冷之物之所以会引起胃肠的不适,是因为寒冷会使胃肠的血管收缩,影响食物透过消化道的黏膜化生为血液。胃痛、腹部不适,消化能力降低,这时进食生冷食物就会引起或者加重胃部不舒服症状。
胃属土,主黄,面色发黄时说明消化功能不好,发暗时说明寒重,这时,就不能再吃寒冷的东西了。

建议:
1、胃部容易受寒,遵从“上厚下薄”的春捂建议,即上衣不要着急减掉,一般早晚温差10摄氏度是减衣的标准。
2、推荐芋头羊肉汤保暖护胃。
3、冰箱里刚拿出来的食物不要直接入口,可以加热或放置常温



心脏
  怕咸


食盐过多,会导致高血压、心脏病的发病率提高。除了食盐、味精、酱油中也含有盐,使用过量,都会导致摄盐量超标。人们每天食用约10克盐,这几乎是世卫组织建议从各种来源获取量的一倍,这些来源包括加工食品、现成饭菜和在家制备的食物(每天少于5克或低于一汤匙)。

建议:
1、一天吃盐6g以内,相当于1啤酒瓶盖的量。
2、烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味,所以不能仅凭口感来判断食盐是否过量。
3、如果吃菜过咸,别忘了多喝白开水。



怕烟


长期吸烟、长期身处二手烟环境、工作中长期接触烟雾灰尘等的人群是肺癌的高危人群。医学上用吸烟指数来表示累积吸烟量与肺癌的关系,吸烟指数=每天吸烟的支数×吸烟的年数。假如一位烟民每天抽一包20支的烟,连抽了20年(一年算365天),就是7300包,那么他的吸烟指数就是20×20=400,“吸烟指数”>400就应被列入肺癌风险人群了。

建议:
1、什么时候戒烟都不晚,现在开始戒烟。
2、如果戒烟有困难,可以求助医院的戒烟门诊。
3、另外也要让身边的家人远离二手烟的危害,抽烟千万不要在家里抽烟。


肾脏
怕肉


现在很多职场人士经常应酬,大鱼大肉,导致蛋白质摄入量超标。长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态。蛋白质并不仅限于鸡蛋、牛奶,各种肉类、海鲜以及豆类都含有较高的蛋白质。当你热衷于食用高蛋白食物,又或盲目补充高蛋白营养品时,当心,别累坏了肾脏。

建议:
1、成人每天摄入60-80克蛋白质就可以满足需求。
2、一般每斤猪肉含84.5克,每斤牛肉含100.5克蛋白质。另外在鸡蛋、牛奶以及豆制品中都含有蛋白质,所以这样计算下来,每天吃肉不要超过4两。


肝脏
  怕胖


脂肪肝已取代病毒性肝炎,成为我国居民第一大肝脏疾病。美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)Steve Horvath教授分析了约1200份人体组织样本,包括140份肝脏样本。研究发现,虽然肥胖的人的肝脏的老化非常明显。平均而言,体质指数(BMI)每增加10,肝脏的“年龄”就会增加3.3年。

建议:
1、控制饮食加上合理运动是减肥的最佳方法。
2、当意识到自己体重超标之后,就开始在保证三餐合理的情况下,控制饮食,制定完善的计划表,分阶段有步骤的减少体重。
3、让自己的BMI指数控制在18.5-24.99之间。
体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高^2(m)
EX:70kg÷(1.75×1.75)=22.86


肠道
怕乱吃药


随着年龄的增大,肠道内的双歧杆菌逐渐减少甚至消失,而产气荚梭菌、大肠杆菌等腐败细菌大量增加,再加上老年人牙齿松动、脱落或由于疾病、不合理的饮食习惯易使中老年人肠道内益生菌减少,腐败菌增加,从而出现肠道菌群紊乱,诱发一些中老年肠道疾病。

滥用抗菌药物不仅导致细菌耐药,而且引起肠道菌群失调。所以在对年老体弱、慢性消耗性疾病患者使用抗菌药物时,应尽量规范合理。
建议:
1、保持肠道菌群的健康,应该均衡饮食,多喝水、每日补充益生菌,可以每天喝一瓶酸奶
2、另外多运动都有益于增加肠道健康菌群。
3、不要滥用抗生素。


胰腺
怕暴饮暴食


暴饮暴食会使得胰液分泌旺盛,而胰管引流不畅,造成胰液在胰胆管系统的压力增高,致使高浓度的蛋白酶排泄障碍,最后导致胰腺泡破裂而发病。尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入,促使胰液大量分泌,加重胰腺负担,很容易诱发急性胰腺炎。

建议:
1、每顿吃饭只吃七分饱,少油炸,多蔬菜水果
2、不要过度饮酒,啤酒不要超过1瓶,白酒不要超过1两


胆囊
怕不规律吃饭


长期不规律的饮食,导致胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素。如果不按时吃早餐,会让经过一夜贮存的胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度较高,从而导致结石形成。

建议:
1、保证每顿规律饮食,早上时间再赶也要吃东西,可以在办公室放上一些面包和果酱。
2、有来胆囊疾病后要饮食清淡,规律进食。


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肝癌「偏爱」哪些人,肿瘤专家告诉你


肝癌
高发年龄在 30 岁以后

肝癌的高发年龄在 30 岁以后,其中又以中老年人居多,40/50岁是肝癌的高发年龄段,其中男性的发病率高于女性。发病隐匿,侵袭性高,生长迅速,大多数患者就诊时已是晚期,不适合做手术。

关于
肝癌的常见问题

1. Q: 对于普通人而言,患肝癌的可能性有多大?

A: 尽管我国是肝癌发病率世界之首,但是肝癌患者中 90% 以上都是有长期慢性的肝脏病史,如果没有乙肝、丙肝、肝硬化等肝病,普通人患上肝癌的可能性非常小,不必太过担心。

临床研究发现 85%~90% 的肝癌与乙肝有关。而乙肝、丙肝和甲肝又不一样,比较容易转成慢性肝炎,而肝炎的反复迁延发作,就有可能导致肝硬化,随着时间的迁移又转成肝癌。

2. Q: 关于肝癌,民间有不少判断的说法,包括厌食、厌油腻、烦躁、上腹部疼痛、消化不良、食欲减退等,这些说法是否可信?

A: 肝作为我们人体主要负责解毒、消化和合成功能比较强的一个器官,耐受能力比较强,其实可以称作十分「坚强」的器官,一般不会有典型的症状,而一旦有所表现,证明你的肝确实已经「崩溃」了。

一般来讲,肝癌除非肿瘤已经很大了,否则很少有特异性症状。很多传说中的症状与消化系统疾病的症状相类似,不能简单的进行判断,还是需要进行仔细检查再下定论。



3. Q: 我们日常在检查中应该注意些什么?

A: 对于普通人而言,建议一般一年做一次体检。但像乙肝、丙肝,还有一部分病毒引起的肝硬化患者都是肝癌的高危人群,一般最长半年就要做一次体检。

如果检出高度可疑肝癌又没法确诊的,那么最长三个月左右就要做一次影像和化验,建议最好去高水平检查中心,做腹部超声和肿瘤标志物的检查。


4. Q: 作为乙肝大国,我国乙肝病毒携带者占总人口的 3.18%,作为肝癌的高发人群,从乙肝到肝癌的距离有多远?


A: 这点应该要说一下,有研究称九成肝癌患者有乙肝病史。乙肝从感染到发病,往往要十年甚至二十年的时间,丙肝会短一点。

乙肝、丙肝主要的传染途径是血液,像一起吃饭、握手等等都不会传播。但包括母婴传播、输血、吸毒、包括去一些不正规的小牙科诊所看牙,消毒不彻底都有可能传染。

5. Q:所以这是不是也间接导致了肝癌更多的是在中年发病?

A:接种乙肝疫苗是预防乙肝的最佳办法,我国是从 80 年代开始进行乙肝疫苗的接种,现在发病率总体在呈下降的趋势,但是要见到显著的成果,估计还要几十年。因此,高危人群还是要特别重视。

另外,肝癌不一定是年纪大的人才会得,临床上有因为母婴传播的乙肝患者,十几岁的年纪,短短几年就发展成肝癌的例子。

6. Q:哪些不良的生活习惯会引发肝癌?

A:最常见的我们都知道的像酗酒,每天喝个一两斤白酒,那这种不良的饮食习惯、生活方式,本身可能就会造成肝炎、肝硬化,如果原来就有乙肝、丙肝这种疾病,就很可能会加剧。

另外有一些地方风俗习惯吃霉变的食物,被黄曲霉菌污染诱发肝癌的可能性会很大。


肝癌
的高危人群有哪些?

1. 慢性乙型、丙型肝炎患者和肝炎病毒携带者;
2. 30 岁以上男性或 40 岁以上的女性;
3. 有长期嗜酒史和糖尿病史人群;
4. 临床诊断为肝硬化者;
5. 有肝癌家族史者。

文坛星陨,除了留给我们扼腕叹息之外,更多的是关于健康的警醒。科学饮食、适时体检,将肝癌的风险降到最低。这样才能选择远方,去看那更大的世界。


肝癌大部分的原因是因为乙肝,乙肝病毒携带者,应该一年查一次肿瘤标志物,可乙肝携带者的肿瘤标志物升高一定是得了肝癌吗?点击「阅读原文」,查看《肿瘤标志物升高,一定得了肿瘤吗?》


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你看或不看 这些健康细节都在这里!


注意一些生活细节,为了健康,很有必要!


第1步:避免致癌物。香烟含有多种致癌物,吸烟者应该尽早设法戒烟,降低肺癌发病率和死亡率。皮肤癌与过多接触阳光紫外线有关,出门最好涂抹防晒指数至少为15的防晒霜。


第2步:正确清洁牙齿。口腔中的某些细菌容易导致血管发生炎症及肿胀,进而增加心脏病风险。除了每天仔细刷牙、饭后漱口,还要学会使用牙线。


第3步:蹲式排便。研究发现,蹲式排便可大大降低结肠癌和痔疮危险。


第4步:补充抗氧化剂。抗氧化剂可降低癌症危险。补充抗氧化剂的具体方式包括:多喝茶(每天5杯绿茶或红茶)、每天吃1块黑巧克力、每天喝1杯红葡萄酒以及每天保证吃5份新鲜水果蔬菜。


第5步:防止意外。平日生活及工作中注意安全是防止意外事故的关键。比如,过马路前先看清左右车辆,不闯红灯、遵守交通规则、开车乘车注意系好安全带等安全措施,绝不酒驾、高危工作严格执行安全操作程序等。另外,定期体检也很重要。


第6步:经常步行。多项研究表明,每天步行2英里,死亡危险减一半。每天散步半小时,降低心脏病危险的效果与高强度运动一样好。


第7步:多受教育。哈佛大学医学院研究发现,受过较好教育的人更长寿。原因是,接受教育越多,越注意健康饮食和积极锻炼,吸烟的可能性也越小。


第8步:对现有生活感恩。经常保持感恩之心,压力更小,心情更快乐。列出感恩清单,有助于更好地看待自己,珍惜眼前生活。


第9步:睡眠别多也别少。睡眠是人体自我修复的关键。按时睡觉,准时起床,每晚保证7~8小时睡眠至关重要。睡太多或太少都会有害身心健康。


第10步:学会用脑。研究发现,常看书学习,经常动脑的人更少罹患认知障碍症。填字、数独、脑筋急转弯等智力游戏也有益活动大脑,提高决策能力。


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