別再買化學調味粉了！教你做3款超簡單「天然調味料」！

炒菜，或煮湯的時候，不放味精或雞精，總覺得少了鮮味兒，但放了味精又總覺得不健康。有沒有一種即美味又健康，吃起來還沒有心理負擔的「健康調味料」呢？

朋友推薦給我一個她的方法，我試用過後，覺得應該跟更多人分享。

用天然的食材做調味料，加入到菜餚的製作中，味道比含添加劑的人工調味料還要好。一起動手做做看吧。

一、香菇粉

做法：乾香菇（150克），擦掉表面浮灰後（千萬不要用水清洗），用手掰成小塊兒，放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。

用法：可以放入各種湯裡，還可以放入各種炒菜和鹹菜的製作中，用來代替味精。用量大約在1/2茶匙（3克）左右。在做餃子，包子，肉餅內餡時可以多添加一些，味道非常好，

二、紫菜粉

做法：將紫菜（大約100克）用剪刀剪成小塊兒，放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存，放在乾燥的環境內保存，千萬不要進水或受潮，否則會成團，沒法使用。

用法：可以放入各種湯裡，和炒菜的製作中，味道非常鮮美。用量大約在1茶匙（5克）左右。

三、小魚粉

做法：將乾的小銀魚（大約200克），去掉內臟，放入鍋中，用小火慢慢烘乾，炒出雜質後，倒掉不要。將炒好的魚自然冷卻至干，然後放入攪拌器裡打碎成粉末，放入密封瓶中保存。

用法：可以放入海帶湯，大醬湯，海鮮湯等中用來提味，用量根據自己的喜好，1/2茶匙（3克）是個參考哦。

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吃太鹹當心这7種老人病

老話說，不吃鹽，沒味道没力氣。但吃多少鹽就夠了呢?WHO推薦的吃鹽標準是：每天從食物中獲取的鈉<2克，即5克鹽，鉀>3510毫克;對於2歲以上的兒童，鈉、鉀量應相應降低。那麼超過這個攝入量，會對健康產生什麼不利影響呢?

或許普通人一時感覺不到，但經常監測病情的高血壓病人就很明顯：吃多1克鹽，即使同樣的治療方案，血壓就會升高1~2個毫米汞柱。

　　除了我們熟知的高血壓外，食鹽過多還可能給身體帶來多種疾病。

1、高血壓。體內每瀦留1克食鹽，就需111.1克水與之配成「生理鹽水」儲存在組織，血管中水分增加，血管壁受到的壓力也隨之增大。

2、肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導致慢性疾病。

3、呼吸道炎症。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性，降低其抗病能力，還會減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。關住 HealthyDishes 每天都要你好看！

4、胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些醃菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺，易致胃癌。

5、皮膚老化。體內鈉離子增加會導致面部細胞失水，皺紋增多。

6、肥胖。英國通過對1600多名青少年進行研究發現，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。

7、骨質疏鬆。食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣越少。

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