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Wednesday 8 June 2016

各种籍贯的粽子,你吃过哪些?










看到流口水了吗?


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简易图说:吃粽子该注意的事项








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切勿疏漏砧板的清洁、卫生


所谓“人为刀俎我为鱼肉”,这个“俎(zǔ)”就是砧板。据报道,使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个,这对人的健康是一个很大的威胁。

菜板是家里最脏的地方之一。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一。搁置生食后,细菌就在这些地方停留并繁衍生息。您又在上面搁置其他食物时,细菌便会借机进入人体。



切生食和熟食的菜刀、菜板最好区分使用。生食可能存有较多的细菌和寄生虫卵,用切过生食的工具去切熟食就会使熟食污染。人们通常直接吃熟食而不会再加工,这样沾染在熟食上的细菌和虫卵就可能被吃进肚子里。


每次用完,尤其切过肉类以后,一定要及时洗净晾干,因为肉类所含蛋白质残留在菜板上很容易滋生细菌。每次用完,一定要认真清洗,尽量在食物残渣没有渗进菜板时及时清理。清洗时,一定要仔细,可以用刷子来刷,记住要把每个缝隙都刷干净。还可以用洗涤灵来清洗。清洗后一定要风干,切莫放在潮湿角落,以免再次污染。

不知道怎样清洗砧板?不用擔心!小編特別為您準備砧板清潔的6大密技,讓您的砧板煥然一新,保持清潔溜溜~



砧板清潔消毒保養6大密技


首先,平日使用時須注意:



【木砧板-分為軟木及硬木】





方法一:將2大匙醋與200cc的溫水混合,倒在鋪好紙巾的砧板上,放置15分鐘後灑 上鹽巴,使用鬃刷在流動的清水下刷洗即可。

方法二:將鹽和小蘇打粉已1:1的比例混合,再加入少量的水,成為膏狀,再將砧板 清潔膏塗抹在砧板上, 靜置一小時後再沖乾淨。




方法三:用硬刷及清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨,再用100℃的開水沖洗一遍, 清洗時小心不要燙傷。

方法四:砧板用久了產生異味時,可用生蔥或生薑將砧板擦遍,然後一邊用熱水 沖,一遍用刷子刷洗,就能去除異味。



方法五:使用砧板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,平均6~7天用100℃的開水燙 一遍後,放入濃鹽水中浸泡幾小時,取出陰乾。

方法六:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,砧板不用時,盡量放置於太陽底下曝曬30分鐘以上,這樣既可以使砧板乾燥,也可減少病菌繁殖。


【塑膠砧板-每個月清洗一次】




方法一:使用清潔劑洗刷塑膠砧板。

方法二:將鹽及醋(檸檬水)混合後,倒在砧板上,再使用熱水沖刷洗淨。


您學會了嗎?終於可以將砧板上的殘留汙垢洗刷殆盡,讓您安心處理食材,保持食物新鮮風味~

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幽门螺杆菌 爱找谁?



现在,幽门螺杆菌(Hp)的名气越来越大。 Hp在家庭中是怎样活动的?Hp“干坏事”时谁在暗中帮忙?

Hp是“势利眼”,它有“三欺三怕”。

一是“欺小怕大” 

各年龄段儿童都可能被幽门螺杆菌感染,但易感率并不一样。以我国来说,在感染儿童中,40%~60%是在10岁以前受到感染的,也就是每年以3%~10%的感染速度急剧增加,到10岁以后,每年以0.5%~1%的速度缓慢增加。

二是“欺贫怕富” 

经济发达或富裕的国家、地区、家庭,儿童Hp感染率低,而发展中国家或贫穷地区的儿童Hp感染率高。而且感染的初始年龄小,这与当地人居住环境的卫生条件和卫生习惯有关。

三是“欺弱怕强” 

对于有慢性腹泻、营养不良、免疫功能低下、孤儿、弱智儿童等极弱势群体,其幽门螺杆菌感染率远高于同年龄的健康儿童。


怎样感染幽门螺杆菌?

喝生水,常吃生菜或未洗净的瓜果者易感染,原因与水的污染有关。调查发现,接受过成人用口咀嚼食物喂养,或用过成人试吸过奶嘴的婴幼儿,不论在儿童期或成人后,都属于高感染人群。共用碗筷、水杯、牙具等,用未经消毒的碗筷等都可以导致幽门螺杆菌感染。亚洲地区的人吃饭不分食,入席者的筷子、勺子可自由出入汤盆、菜碗,也会造成感染。接吻,接触家庭中细菌阳性者的呕吐物、反流物,是配偶间感染的危险因素。

幽门螺杆菌,是各类胃部疾病的元凶
想要斩断家庭中幽门螺杆菌感染的链条,彻底根治幽门螺杆菌,要从改善卫生设施,改变各种不良卫生习惯做起。也就是上面讲的,杜绝各种漏洞,同时要提高身体的抵抗力。

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忍忍就过去?这些“小痛”不能忍



莫名出现可疑疼痛及早就医  

一位女士临睡前突发胸痛,忍了近10个小时,直到疼痛加重才上医院。结果手术还没开始,人就不行了。 这位女士突然走了,留给家人无尽的悲伤,也让医生心痛。

医生表示,“新近研究表明,女性发生心肌梗死前,经常会出现一些看似不相干的疼痛,比如肩痛、背痛、下颌痛,也可以表现为莫名的疲乏,呼吸困难,消化不良,恶心呕吐,心悸,虚弱和恐惧感。”

这就造成了两种不良后果,一是患者不重视,不及时就医,二是医生误诊。特别是前者,有数据显示,女性心肌梗死的死亡率要明显高过男性。


身体8个“小痛” 可能预示有大病 




如果你有以上症状,一定不要大意,尽快去医院检查一下吧!

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你有病!医生一眼看出来仅凭它……



视力异常已经成为现代社会的一种病,但是很多人都不以为然,甚至连续10几个小时玩电脑煲电视剧,眼睛长麦粒肿,眼睑处长黄斑。

其实眼睛长麦粒肿,眼睑处长黄斑,不仅拉低你的颜值,还会让你患上某种病。不同的症状,预兆你将会惹上不同的病,请看下文:



1、眉毛脱落:甲亢或甲减

眉毛会随着衰老而逐渐稀疏。但是眉毛外侧脱落1/3则是甲状腺疾病(甲亢或甲减)的症状。发现症状应及时就医。 

2、消不掉的麦粒肿:皮脂腺癌

如果眼睑内外出现的红色小包(麦粒肿)3个月不消失或者反复在同一处出现,并出现睫毛脱落,应当心皮脂腺癌。建议早做诊断,手术摘除。

3、眼睑处长黄斑:胆固醇过高

眼睑处长黄斑是因胆固醇过高而在眼睑部位形成的脂肪堆积物。建议看眼科或皮肤科医生。

4、看电脑时眼睛灼痛或视力模糊:电脑视觉综合征 

人到中年眼泪更少,使用电脑时间过长会出现视力模糊等眼部不适。平板LCD显示屏比老式显示屏更好。要避免屏幕反光,眼睛平视屏幕,定时休息远眺,避免空调电风扇对着眼睛吹。 

5、眼睛分泌物增多:眼睑炎

眼睛分泌物增多是眼睑炎所致,而该病通常与掉头屑和痤疮关系密切。伴随症状包括:眼灼痛、流泪或者干涩。建议洗手后用温湿毛巾热敷眼部5分钟,严重时应看医生。 

6、视野出现盲点、闪光或波浪线:偏头痛

大脑血流变化是其病因。开车时出现这一症状,应立即停车休息。症状超过1小时,应看医生,若伴有发烧、肌无力或言语模糊,则应考虑中风危险,必须赶紧就医。

7、眼睛发红瘙痒:眼过敏症 

眼睛发红,且伴随打喷嚏、咳嗽、鼻塞或流鼻涕等症状,则为眼过敏症。过敏原包括:花粉、灰尘或动物皮屑等。建议远离过敏原,在医生指导下使用抗组胺药物、眼药或眼膏等。 

8、突然发生重影、眼前发暗或者看不见东西:中风

除了视觉变化之外,中风症状还包括:四肢或面部(特别是一侧)突然麻木或无力、步行困难、眩晕、失去平衡或协调能力、说话不清或头痛难忍,建议立即拨打999求救。 

9、眼睛发干畏光:干燥综合征

干燥综合征是一种慢性、系统性的自身免疫性外分泌腺病变,常见于40岁以上女性类风湿关节炎或狼疮患者。眼干畏光和口干一般同时发生。建议多喝水,及时就医。




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戒烟之后,你的身体每天都在变好!


据世界卫生组织报道:90%的肺癌、75%肺气肿、25%的冠心病是由吸烟所致。吸烟减少寿命:提到吸烟的危害,我们不得不谈就是寿命,根据有些调查显示,平均每吸一支烟会缩短11分钟的寿命,当然这个数字不一定准确,但是有一点可以肯定的是,不吸烟者比吸烟者要长寿。

很多戒烟的人士刚开始戒烟的时候会感觉焦虑不安,身体很不舒服,但其实,只要你度过了那个最“煎熬”的阶段就好啦,差不多1个月左右,这些症状就都会消失。



戒烟之后你的身体每天都在变好


▼口气变得清新

▼发黄的牙齿逐渐变白

▼衣服和头发里的异味消散

▼发黄的手指和指甲恢复正常

▼食欲增加,吃东西更美味

▼嗅觉改善

▼运动耐力增强



戒烟后的健康获益 


▼20分钟:心率恢复正常,血压开始下降

▼12小时:血液中的一氧化碳浓度恢复正常

▼1~2天:体内的尼古丁完全消除,味觉和嗅觉得以恢复

▼2~3周:肺功能增加,循环改善

▼1个月:皮肤开始由灰白变红润,皱纹变浅

▼3~9个月:咳嗽消失,气道纤毛的清除功能恢复,肺部感染几率降低

▼1年:冠心病的发生率比持续吸烟者降低50%

▼2~5年:脑卒中的发生几率降低至与不吸烟者接近

▼5年:口腔癌、喉癌、食管癌、膀胱癌的发生几率降低50%

▼15年:冠心病的发生几率降至与不吸烟者同等水平。



看到没,戒烟竟有这么多好处,赶快行动吧!

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孩子打疫苗, 家长要做好这 6 点




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