吃素为什么也会中风?

一般人多认为，中风多是和肉吃的多有关，肉吃得多容易血脂高、胆固醇高，进而血管硬化，导致脑梗、脑出血等中风症状。

可现在有些人肉吃得少，甚至素食，为什么也会得中风呢？

案例分析：

72歲蔣老先生，吃全素吃了20年，竟然中風送醫。蔣老先生：「走上學宗教的路，就以吃素為目標，所以就一直吃素吃下去。」

不吃肉、不沾葷，血管卻還是嚴重堵塞，醫生檢查發現，蔣老先生中風原因是膽固醇太低了，醫生說，膽固醇有兩種，一種是低密度膽固醇，這種太多會造成動脈硬化，是壞膽固醇，另一種是高密度膽固醇，俗稱血管清道夫，因此被稱為好膽固醇，長期吃素的人，膽固醇低，相對的高密度膽固醇也偏低。

提醒：

其实肉吃的少固然胆固醇会下降，不过胆固醇也是“双刃剑”啊，吃的过多过少都会引发中风，研究显示，胆固醇过高容易诱发脑梗，过低则容易诱发脑出血，脑出血患者胆固醇含量比脑缺血患者低20%-30%。

因为胆固醇是构成细胞膜的重要原料，胆固醇过低会导致细胞膜的脆性增加，血管壁脆弱，弹性下降，脑血管则容易破裂出血。

像如果长期吃素，体质指数指数在18以下（正常18.5-23.9之间）的，再缺乏运动，就会成为脑出血高危人群。

所以，像老年人，也不要“谈肉色变”，食素过度，适当增加肉类摄入对于身体还是非常有益的，不仅可以满足身体胆固醇的最低需要，还可补充优质蛋白、铁、锌、维生素B12等营养素，这些对于老年人都非常重要。

即使因为一些个人因素很少吃肉，那么最好也要适当增加鸡蛋摄入，鸡蛋胆固醇比较高，可以避免肉类吃的过少导致的身体胆固醇水平过低。再有，最好还要保证每天300-500毫升的牛奶摄入，也可适当增加身体的胆固醇含量。

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我的胆囊割了，怎么还会有胆结石啊？

案例分析：一位年近70岁的陈姓男子，因腹痛到医院求診，经医师检查后发现有胆結石，用腹腔鏡切除了胆囊，休养後出院。但卻又在1年後，因上腹剧痛而到医院求診，医师用电脑断层掃描確定老翁胆管又有結石，陈老先生吓了一跳，明明已经是「无胆」之人，怎还会有胆結石呢？

临床上发现，胆囊切除后再出现胆结石一点儿也不奇怪，因为胆结石不仅会出现在胆囊中，还会出现在胆管里。外科门诊像这样的病人比较常见。

胆囊切除之后，患者出现胆管结石主要分两种情况，一种情况是患者在胆囊切除术之后，在近期内（即三个月至半年）出现继发性胆管结石，这是由于术前没有探测已发的胆管结石或者术中残留结石到胆管。胆囊切除术后发生继发性胆管结石的概率约为10%。第二种情况，就如同陈老先生一样，患者在胆囊切除术的一年以后，再发胆管结石。

这个原因复杂，主要有以下几个方面：患者的胃肠动力差，经常便秘导致胆固醇结晶沉积引发胆管结石；体内代谢产物异常积聚或沉淀所致在人体内发生一些异常矿化；体内受细菌、病菌感染，像肝炎病人其患胆结石病比例高。此外，胆囊切除后，胆总管的形态发生了改变，胆汁流通排出不畅，也易引发胆管结石。

那么，胆囊切除术后如何预防再次发生结石呢？这主要还是和个人的代谢体质有关，其实在饮食方面并不需要强调什么，只要定期复查便可，以便及早发现胆管结石，及时制定合现的处理方案。一般来讲，胆管结石，如单纯肝外胆管可以进行十二指肠镜下取石，而肝内胆管结石则需行腹腔镜下切除肝段或肝叶手术。临床发现，很多胆管结石患者服用中药之后仍然无法排石，所以不建议患者采取中药治疗。

随着腹腔镜技术的运用发展，越来越多的胆囊结石患者接受了痛苦最小的腹腔镜胆囊切除术。对此，专家指出，胆囊结石患者能够不手术的，尽量不要手术，定期复查即可。因为，胆囊切除术后，病人不仅可能再发胆管结石，还会引发新的消化道问题。像胆囊结石患者，如果症状不明显、胆囊功能正常、无胆囊萎缩可以不必做胆囊切除术。特别对于胆囊息肉患者来说，不是单颗的真性息肉（如胆囊腺瘤有10%~20%的癌变率），而是多发胆固醇结晶性息肉，并且胆囊功能正常、无症状者可以不用手术。

很多人都知道，胆囊是一个重要的消化器官，是储存和浓缩胆汁的地方，而胆汁是一种非常重要的消化液，对各种食物尤其是脂肪类食物的消化有非常重要的作用，因此，患者常认为，人没有胆囊，就不能消化食物，尤其是脂肪类的食物。另有一些人认为，人的胆量是与胆囊有关的，没有了胆囊，人就会变得很胆小。因此，在日常工作中，遇到有胆囊结石病需要动手术切除胆囊的患者，我们就经常会听到患者提这样的问题：胆囊结石病手术时为什么一定要把胆囊切除呢? 可不可以只把结石取出来就行了?

　　答案当然是否定的。以上的一些观点是片面的，而人的胆囊与人的胆量大小有关的说法也是没有科学根据的。治疗胆囊结石病需要将胆囊一并切除是有它的科学道理。

　　小编提醒：胆囊切除了还会长结石吗？看了以上介绍你对胆囊切除了还会长结石吗？有了了解吧！专家说，要想预防胆结石生活要有规律，注意劳逸结合，注意饮食，经常参加运动、按时吃早餐、避免发胖，可以有效的避免胆结石的发生！

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