肾脏内科医生
喝水这件事可不是多多益善,成人的肾脏每小时只能排水800到1000毫升,如果你在1小时内喝水超过1000毫升,反而会导致低钠血症,影响肾脏健康。所以,每次喝水不要超过100毫升,每小时喝水不要超过1000毫升。
点评:打破传统西医观点,认为喝水越多越好绝对错误。中医认为喝水根据身体需要,凡有微口渴即可饮水,大烦渴则更要多喝水,如果喝水不解渴或者饮水反觉不适的,属于身体出现了问题,则需要看医生。
消化内科医生
果酸可以帮助消化,如果你消化不良,那鼓励你饭后吃个水果。但如果你消化功能良好,饭后吃水果反而可能会帮倒忙。因为这不仅加重消化负担,还产生气体,引起腹胀。因此建议你饭后1至2小时再吃水果。
水果多性质寒凉,脾胃不好,消化不良的患者应该适当少吃或者不吃,待脾胃功能恢复后逐渐恢复吃水果。正常的人,可以饭后1-2小时再吃水果,不宜与热饭同时吃。
体检要求空腹,但不是要你从前一天晚上开始就不吃饭,建议体检的前一晚吃清淡的食物,体检的当天早上不要吃早餐,少喝水,也不要做体育锻炼。(赞同)
呼吸内科医生
尽量不要在空气流动性不好的健身房中健身。这样不仅达不到强身健体的目的,反而损害身体健康,首先遭殃的就是你的呼吸系统。(赞同)
心血管内科医生
千万别在身体感到特别疲劳时喝咖啡或浓茶来提神,否则会对心血管系统造成巨大的伤害,心慌就是这种症状的表现之一。身体疲劳时吸烟,烟草对身心的伤害也会加倍。(赞同)
眼科医生
不是每个人都适合做近视矫正手术,除非你在手术前已经持续、稳定地佩带了一年以上的近视眼镜或者隐形眼镜。(赞同)
坚持戴太阳镜对保护你的眼睛,远离白内障等各种眼疾非常主要,尤其在上午10点到下午4点之间这段阳光照射最强的时候。在具体选择上,要考虑镜片能不能标注阻挡100%的紫外线。(赞同)
血液病科医生
虽然对染发和血液病有没有直接关联这个疑问,目前还没有医学统计数据证实,但如果一年染发四次以上,出现头晕、偏头痛,进而血小板降低的可能性会比不染发的人大得多,有些人的白细胞数量还会明显减少,也就是说免疫力降低。建议少染发。(赞同)
肿瘤科医生
导致肿瘤的原由多种多样,霉菌就是其中一种。玉米、梗米、黄豆等“健康食品”一旦霉变就产生这种会引起肿瘤的霉菌,破坏胃、肺等脏器的健康。虽然号召吃粗粮,但一定不能吃有霉变的粗粮,一点都不可以。
点评:赞同。另外,引起肿瘤发生的原因还非常多,情志失调、久病、不良生活习惯、环境问题都可能是其诱因。
内分泌科医生
每年体检,切记要关心你的甲状腺健康,最好验血检查你的甲状腺激素含量。如果甲状腺激素分泌不足,你会很容易出现抑郁情绪,体重也会增加。(赞同)
显微外科医生
长期运用计算机、频繁发短信、多年驾车等这些生活习惯都会导致你的手腕部神经被压迫,出现损伤。如果听之任之,随着年龄增大,疼痛会越来越重。所以,不要大意,最好及时到医院显微外科诊断治疗。
点评:腕管综合征、电脑肩、网球肘、由于电脑玩多了导致的肌肉劳损,局部疼痛选择中医针灸不仅效果好,而且绿色无副作用。
B超医生
国内孕期妈妈通常是三个月之后,每个月都要做一次b超检查。可是,在婴儿的神经发育期,任何一点小影响都可能对它的未来造成伤害。所以,建议孕期女性做b超检查的次数不要超过3次,而且最好都在6个月以后执行。(赞同)
足踝外科医生
每10个人中就有1个人平足,平足的人在50岁之后不仅会出现不同程度的脚骨扭曲,还会出现不同程度的心脏疾病。国内把平足分等级,3级以上的平足就要执行手术,与其等老了再做手术不如趁年轻就做。
点评:自己的原生态足还是好,要是发明一种专门供平足的人穿的鞋子多好。
骨科医生
一天吃2份以上的奶制品并不补钙,反而对健康不利。因为人类并不适合消化牛奶,全球75%的人胃中缺乏一种消化牛奶中乳糖的酶。大量饮用牛奶就容易患上关节炎、过敏、哮喘和各种胃病。如果真的喜欢喝牛奶,每天喝1杯就够了,想补钙可以多吃沙丁鱼、杏仁和虾。
点评:赞同。钙质的不足,可以有多种原因,补充钙是针对钙源不足的,另外还有钙的吸收和运输,每一个环节都可能出问题,中医的脾虚或肾虚都可以导致体内钙的利用问题。
物理治疗师
物理治疗现在越来越火。在国内,很多本科生和研究生现在都在从事这个工作。如果去就医,可选择诊室里领班的老护士长,她们虽然学历没那么高,但体会非常丰富,而物理治疗正是一门体会学科,研究生学历虽高,但临床时间不够长,有时候很难判断,但老护士很快就能根据体会做出正确的治疗。
点评:确实,但是护士毕竟不是医生,能判断某些疾病的症状,知识结构还是和医生很不一样的,还需各司其职的好。
中医针灸师
针灸减肥并不是对每个人都有效。如果你平时食量大,属于单纯性超重,那选择针灸减肥会有不错的效果。可如果你是由于内分泌不调引起的肥胖,那最好还是去内分泌科检查检查。
点评:针灸埋线有节食作用,同样也有调理人体经络脏腑功能的作用,针灸也要辨证扎针,否则怎么成为一个合格的针灸师。
口腔科医生
睡眠时细菌在你口腔内的繁殖速度只是白天的60%,也就是说在白天,你的口腔更需要护理。推选“343”的刷牙模式,就是早上刷牙3分钟、中午刷牙4分钟、晚上刷牙3分钟。但刷牙最好安排在餐后半小时,这样不会损伤牙釉质。
点评:每天刷这么多分钟,不怕牙龈萎缩?另外,牙周问题多由内部失调引起,切不可牙痛看牙。肾虚、胃热等多有牙齿松动、牙龈出血等问题。另外,请上年纪的人买软毛的牙刷。
吃了薯片之后尤其要清洁牙齿,因为薯片对牙齿的伤害甚至比甜食还要严重。千万别以为只要牙不疼就是健康的,不少的牙齿问题都是不容易被感觉到的。最好每6个月看一次牙医,但看牙医要避开月经期。(赞同)
皮肤科医生
冬天别用太热的水洗脸,否则面部皮肤容易产生皱纹。夏天也别用太冷的水洗脸,否则毛孔受到刺激突然收缩,其中的油污不能被及时清出,容易出现粉刺和痘痘。要想抵抗皮肤衰老,比起皱纹而言,皮肤松弛和毛孔粗大更要重视。
点评:赞同。针灸有很好的面部抗衰老和祛斑美白作用,不妨一试。
传染科医生
螨虫、感冒病毒、乙肝病毒、麻疹病毒、霉菌等都能在常温下长时间在屋内存活。因此,搬进新租的房子前,对房子执行前期消毒很主要,墙壁、床下、洗手池、马桶这些地方都不能错过,尤其还要请专业人员来清洗、消毒空调。(赞同)
药剂师
不要在妇科医生的指导下吃一种药,然后又在皮肤科医生的指导下吃另一种药,不论你正在服用什么药物,一定要让医生或药剂师知道。吃药期间要禁酒,因为酒精不仅会将大部分药物的副作用放大数倍,还有可能和药物成分发生反应生成新的毒性成分。服药时不要用热水或果汁送服,否则容易影响药物疗效。每日服药3次不能根据一日三餐的时间来安排。要将一天24小时平均分为3段,每8小时服用一次。
点评:中医根据患者体质和疾病的轻重缓急,一般将治疗不同症状和疾病的药物组合成为一个配方,所以一般能够兼顾病情,经过几千年的反复检验,也发现了哪些药物可以一起吃哪些不可以一起吃。酒在中医里也是一位药,可以通经引阳,散瘀止痛,有一些方子需要酒来引药。不能喝酒吃药的,中医师会有特殊交代。每日吃药时间根据病情,若是危急重症,可以频频服药不分次数,若是病势已缓则可能一日吃1次。不同疾病吃药时间不同,一般有饭前、饭后、空腹三种。
产科医生
经期前和经期中,由于盆腔充血、子宫收缩,你会感觉腰部酸胀,此时千万不要揉腰或捶腰,否则不仅会加重充血,导致更加酸胀难受,还会使出血增多。(赞同)
不要担心自然生产会导致身材走样,这是没有根据的。至于对身体的担忧,只要你怀孕期间不过分补充营养,不仅不会导致身材走形,产后反而能重新塑身。更主要的是,自然生产能预防很多女性妇科病的发病,医生都鼓励自然生产,剖腹产只是辅助手段。
点评:大家不要在孕产期吃太多、太油腻,很容易胖的,食物吃饱,清淡而种类多,有营养即可。而且催奶的药膳,也是因人而异,脾虚的病人适合吃鸡肉、小米粥;体热的病人可以吃红豆;气血不足的病人可以试试猪脚汤(切记将上面的油打了,只喝汤)。
作为产科医生,都了解剖宫产的弊端。比起自然分娩的宫缩痛,剖宫产后的伤口更痛,而且剖宫产后24小时内产妇不能下床,3天后才能有奶,母亲和宝宝都会很受罪。对于自然分娩这件事,信心是最主要的。
点评:剖宫产的妈妈,很多也是不得已而为之。努力提高难产接生的水平,是现代中医妇科急需要攻克的内容。很多种类的难产,在以前,厉害的接生婆都能顺下来的,今天遇到一点小问题,我们就向剖宫产投降了,没有继承这些珍贵的接生手法,绝对是中医妇科的一个很大的失误。
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Monday, 30 March 2015
13种居家必备的甜中药
我们平时常用的中药并非都是苦口的,也有甜味的中药。甜中药一样能够保健治病,家中常备这些甜中药不仅可以食疗养生,还能帮助治病,所以不妨多买些放在家里以必不时之需。下面介绍13中居家必备的甜中药,值得收藏哦!
1、玉米须治炎症
玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎,水肿,急性胆囊炎、玉米须胆道结石和高血压等。现代药理研究表明, 玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降 血脂、血压、血糖。
2、麦冬治便秘
麦冬具有养阴生津,润肺清心等功效,常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘。便秘是生活中的常见疾病,尤其长发生在老人身上, 如果遇到此情况,你可以自己自制麦冬汤,用元参30克、生地24克、麦冬24克,取水八杯,煮取三杯,加蜂蜜60毫升,分三次温服。增液汤能增加胃肠蠕动,润肠效果非常显着。不仅如此,增液汤的冬季去燥效果也很不错,不过糖尿病患者慎用。
3、枸杞子治眼干
枸杞子味甘性平,具有滋肾润肺、补肝明目等功效。若家中有慢性萎缩性胃炎患者,可取宁夏枸杞子适量,用清水洗净、烘干、打碎、分装,每天取20克,分2次于 空腹时服,2个月为1个疗程,服药期间停服其他中西药;若家中老人有夜间口干症,可取枸杞子30克,用清水洗净,于睡前嚼服,一般10天后即可见效;对于 男性不育症患者来说,可取枸杞子15克,用清水洗净,于每晚嚼细咽下,2个月为1个疗程,服药期间适当戒房事。
4、党参治气虚
党参性平,味甘,具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效,还可以增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,增强消除自由基的能力,具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。体质虚弱, 气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚者宜食;脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹泻,肺气不足,咳嗽气促,气虚体弱,易于感冒;气虚血亏者 宜食;慢性肾炎蛋白尿者宜食;慢性贫血,萎黄病,白血病,血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。
5、山药治疗脾虚
山药味甘性平,具有益气养阴、补脾肺肾的作用。小儿脾胃虚弱,时常没有好胃口,且时不时腹泻,这时让孩子多吃点山药,常会收到意想不到的效果;山药对老年人 因肺气虚弱所致的慢性咳嗽、气促等症或肾气虚弱所致的腰酸腿软、夜尿频等症,均有一定疗效;对于病后身体虚弱,需长期调养的人来说,山药更是质优价廉的补品。注:煲汤、煮粥均可。
6、陈皮和胃化痰
陈皮气香,味辛、微苦。有助于消化,它含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。中医的"陈皮半夏汤"、"二陈汤"是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
7、菊花治感冒
菊花具有散风清热,平肝明目的功效。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
8、杜仲治肾虚
杜仲味甘,性温。归肝、肾、胃经。功效补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用,杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能。杜仲可以用来泡茶,泡酒,或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。杜仲茶具有补血与强壮筋骨的作用,经常久坐,腰酸背痛的人易常喝。若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
9、胖大海治咽喉肿痛
胖大海性味甘寒,作用于肺经,长于清利咽喉,并能清泻肺热,故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶,还是协作其余清热解毒、利咽的中药,都非常有效。胖大海不但能清利咽喉,而且长于利咽开音,用于治疗声音嘶哑,致使失音,不论是急性或慢性用之都有效。需要注意的是胖大海不适合长期饮用。
10、甘草解毒止痛
甘草性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上,甘草补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。临床应用分"生用"与" 蜜炙"之别。生用主治咽喉肿痛,痛疽疮疡,胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退,大便溏薄,乏力发热以及咳嗽、心悸等。
11、龙眼肉补血安神
龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功效。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾 止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。龙眼肉除可以直接嚼服、水煎服用外,也可制成果羹、浸酒,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。
12、红枣治贫血
红枣味甘性温、归脾胃经,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理 想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
13、罗汉果抗干燥
罗汉果被人们誉为"神仙果",可见其功效之妙。其具有止咳,通肠胃,滋补作用,尤其对肺、肠有一定的滋养功效,春季冬季容易干燥,服用罗汉果可以抗干燥。服用罗汉果非常简便,煎水、冲泡饮用即可,也可以直接咀嚼着吃,每天冲泡两次、一次10克即可。坚持服用,可以保持肌肤的滋润和身体的健康。
常言道"良药苦口",很多人拒绝中药也是因为怕它苦的味道,小编为大家推荐的这些甜味中药,不仅喝起来感觉很好,而且能解决生活中常见的小毛病,家里不妨常备一些。
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1、玉米须治炎症
玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎,水肿,急性胆囊炎、玉米须胆道结石和高血压等。现代药理研究表明, 玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降 血脂、血压、血糖。
2、麦冬治便秘
麦冬具有养阴生津,润肺清心等功效,常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘。便秘是生活中的常见疾病,尤其长发生在老人身上, 如果遇到此情况,你可以自己自制麦冬汤,用元参30克、生地24克、麦冬24克,取水八杯,煮取三杯,加蜂蜜60毫升,分三次温服。增液汤能增加胃肠蠕动,润肠效果非常显着。不仅如此,增液汤的冬季去燥效果也很不错,不过糖尿病患者慎用。
3、枸杞子治眼干
枸杞子味甘性平,具有滋肾润肺、补肝明目等功效。若家中有慢性萎缩性胃炎患者,可取宁夏枸杞子适量,用清水洗净、烘干、打碎、分装,每天取20克,分2次于 空腹时服,2个月为1个疗程,服药期间停服其他中西药;若家中老人有夜间口干症,可取枸杞子30克,用清水洗净,于睡前嚼服,一般10天后即可见效;对于 男性不育症患者来说,可取枸杞子15克,用清水洗净,于每晚嚼细咽下,2个月为1个疗程,服药期间适当戒房事。
4、党参治气虚
5、山药治疗脾虚
山药味甘性平,具有益气养阴、补脾肺肾的作用。小儿脾胃虚弱,时常没有好胃口,且时不时腹泻,这时让孩子多吃点山药,常会收到意想不到的效果;山药对老年人 因肺气虚弱所致的慢性咳嗽、气促等症或肾气虚弱所致的腰酸腿软、夜尿频等症,均有一定疗效;对于病后身体虚弱,需长期调养的人来说,山药更是质优价廉的补品。注:煲汤、煮粥均可。
6、陈皮和胃化痰
7、菊花治感冒
菊花具有散风清热,平肝明目的功效。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
8、杜仲治肾虚
杜仲味甘,性温。归肝、肾、胃经。功效补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用,杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能。杜仲可以用来泡茶,泡酒,或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。杜仲茶具有补血与强壮筋骨的作用,经常久坐,腰酸背痛的人易常喝。若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
9、胖大海治咽喉肿痛
胖大海性味甘寒,作用于肺经,长于清利咽喉,并能清泻肺热,故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶,还是协作其余清热解毒、利咽的中药,都非常有效。胖大海不但能清利咽喉,而且长于利咽开音,用于治疗声音嘶哑,致使失音,不论是急性或慢性用之都有效。需要注意的是胖大海不适合长期饮用。
10、甘草解毒止痛
甘草性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上,甘草补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。临床应用分"生用"与" 蜜炙"之别。生用主治咽喉肿痛,痛疽疮疡,胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退,大便溏薄,乏力发热以及咳嗽、心悸等。
11、龙眼肉补血安神
龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功效。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾 止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。龙眼肉除可以直接嚼服、水煎服用外,也可制成果羹、浸酒,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。
12、红枣治贫血
红枣味甘性温、归脾胃经,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理 想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
13、罗汉果抗干燥
罗汉果被人们誉为"神仙果",可见其功效之妙。其具有止咳,通肠胃,滋补作用,尤其对肺、肠有一定的滋养功效,春季冬季容易干燥,服用罗汉果可以抗干燥。服用罗汉果非常简便,煎水、冲泡饮用即可,也可以直接咀嚼着吃,每天冲泡两次、一次10克即可。坚持服用,可以保持肌肤的滋润和身体的健康。
常言道"良药苦口",很多人拒绝中药也是因为怕它苦的味道,小编为大家推荐的这些甜味中药,不仅喝起来感觉很好,而且能解决生活中常见的小毛病,家里不妨常备一些。
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卷心菜不只是蔬菜 4种药效帮你赶走4种病!
卷心菜是各色菜系中都很普遍的一种蔬菜。古罗马人曾把卷心菜作为有药效的植物来用。
预防胃溃疡和脂肪肝
从卷心菜中发现的维生素U,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。
维生素C能帮助恢复疲劳
卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。
备受关注的癌症预防效果
卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯(P307)、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物。
有预防健忘症的效果
中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症。食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材。
卷心菜的不同部位含有的营养元素的种类和量也不同,所以尽量哪个部分都不要扔掉而要整个食用。
另外,卷心菜随着季节的变化,叶子的硬度也在变化。
卷心菜的维生素C含量很丰富,两三片叶子就可以满足身体所需的维生素C量的一半以上。维生素C和维生素U都怕热,容易溶于水。食用时,或用刀切丝,或用手撕碎,稍微调拌一下生吃,可以防止维生素的流失。
但是,卷心菜是寒性食物,所以有寒症的人还是吃菜包肉、浓汤等热菜比较好。
最外面的浓绿色叶子含有较多的胡萝卜素和让骨骼更坚固的维生素K。虽然心的部分较硬,但是其中维生素C的含量比叶子更丰富,而且切成丝吃,也很爽口美味,所以不要扔掉。如果遇到叶子不好剥的情况,可以整个放热水里焯一下等凉了再剥。
顺便提一下,紫卷心菜的紫红色素是一种花青素,有强力抗氧化作用。另外,球芽甘蓝虽小但富含胡萝卜素和维生素C,都有预防癌症的效果。
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花生有5大惊人好处!
花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处 水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果。近日,饮食周刊介绍了花生的5个好处。
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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5种最能改造心情的魅力食物
心情沮丧、忐忑不安、伤心难过、沮丧无助、精神疲惫……那么多讨厌的负性情绪真是让心情都down到底,不同的坏心情选择不同的食物吧,说不定一下子让你high起来!
一颗熟透的香橙足可以让你你从紧张、压抑中走出来。闭上眼睛,深吸一口气,让那沁人香脾的味道进入每一个肺泡,然后再细细品尝那酸中带甜或一点点苦的果肉,你会发现快乐很简单。这是由于香橙中含有(R)-柠檬烯和黄酮类物质,不仅使橙子具有独特的芳香,还有镇静安神、缓解焦虑的作用。
酸甜可口的菠萝是不是能随时调动你的味蕾呢?菠萝中含有大量的碳水化合物和纤维素,前者是体内必不可少的能量来源,后者可延长碳水化合物的消化时间,使血糖长时间保持稳定。菠萝中大量的维生素B1和锰,还有促进机体能量转化的作用。
菠菜除了能让大力水手充满力量外,还能消除他忐忑的心情哦~菠菜中富含叶酸,一项研究证明,当体内67%的叶酸被消耗后,人容易患上抑郁症。但是菠菜中含有较多的草酸,容易导致钙质流失,建议食用前先用水焯一下!
吃1碗燕麦,消化20分钟,就能平复你的心情。相较于米饭、馒头,燕麦消化所需时间短,碳水化合物进入人体后,会释放色氨酸,继而生成5-羟色胺,它可是调动情绪、平复心情让你high起来的脑内重要激素。别不信,一项研究表明,2周不食用淀粉类食品的志愿者,情绪更易怒、紧张、沮丧,正是因为没有碳水化合物刺激大脑产生5-羟色胺。
相较于其他淀粉类食物,全麦面包被消化吸收的过程较为缓慢,可使血糖10小时内保持相对稳定,这可比曲奇饼干、白面包这些精制食物坚持的时间长很多。葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量来源,延绵持久的向脑内提供能量,使人思维保持敏捷,注意力、记忆力也能保持较高水平。
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