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Tuesday 22 March 2016

马铃薯和西红柿一起吃会中毒??



马铃薯和西红柿是我们常见的两种蔬菜,也是很多人都喜欢吃的食材了,但是最近听说这两种食物是不能一起吃的,不然的话会出现中毒现象的,这是不是真的呢?西红柿马铃薯搭配会中毒吗?下面就由小编给大家解释下吧。

马铃薯能和西红柿一起吃吗

我们都知道不是所有食材都是能一起吃的,有的不仅会相克吸收不到营养,甚至会出现中毒死亡的现象。听说马铃薯与西红柿或马铃薯与鸡蛋一起吃的话会中毒的,这种说法到底正不正确呢?

罗宋汤人家吃了几百年,没听过有毒
其实西红柿与马铃薯一起做的红菜汤(罗宋汤)是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和马铃薯在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,网友提到的“马铃薯西红柿、马铃薯鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

但网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的马铃薯和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和马铃薯混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。

大马华人的ABC汤,从小吃到大,没听过谁吃了进院的 
我们不能总听别人怎么说,就怎样的,我们要相信科学,不能盲目的听从不正确的说法。

那么,重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢?

很简单。马铃薯的青芽和未熟的青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱),又叫生物毒,吃了这两种食物的任何一种后,在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。

马铃薯的青芽有毒
未熟的青西红柿也有毒
所以说,马铃薯和西红柿一起吃出现中毒现象这是不正确的,我们不能瞎听别人说的哦。同时,我们也应该知道马铃薯是营养丰富的一种食材,其维生素的含量也是很高的哦。

今晚就来碗汤吧~

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