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Thursday 3 September 2015

吃太鹹當心这7種老人病

老話說,不吃鹽,沒味道没力氣。但吃多少鹽就夠了呢?WHO推薦的吃鹽標準是:每天從食物中獲取的鈉<2克,即5克鹽,鉀>3510毫克;對於2歲以上的兒童,鈉、鉀量應相應降低。那麼超過這個攝入量,會對健康產生什麼不利影響呢?



或許普通人一時感覺不到,但經常監測病情的高血壓病人就很明顯:吃多1克鹽,即使同樣的治療方案,血壓就會升高1~2個毫米汞柱。

  除了我們熟知的高血壓外,食鹽過多還可能給身體帶來多種疾病。

1、高血壓。體內每瀦留1克食鹽,就需111.1克水與之配成「生理鹽水」儲存在組織,血管中水分增加,血管壁受到的壓力也隨之增大。

2、肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力,加重心血管壓力,血壓越高,肝腎血流量越少,肝腎功能損害越大,易導致慢性疾病。

3、呼吸道炎症。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性,降低其抗病能力,還會減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,難以抵抗病毒感染。關住 HealthyDishes 每天都要你好看!

4、胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜,一些醃菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺,易致胃癌。

5、皮膚老化。體內鈉離子增加會導致面部細胞失水,皺紋增多。

6、肥胖。英國通過對1600多名青少年進行研究發現,吃鹽越多,甜飲料喝得越多,很容易帶來肥胖問題。

7、骨質疏鬆。食鹽主要成分是鈉,人體每排泄1000毫克鈉,大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多,鈣越少。


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