人不可一日无盐。今天小编就跟大家聊聊生活中必不可少的物质——盐。最近中国医院急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，认为贵的就是好的。
肾脏专科医生天天讲，买最便宜的雪花盐就可以了，就不能买低钠盐，要知道低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没有注意，只有肾脏科医生特别重视。
真相1：确实有人不能吃低钠盐
让小编来给你一个更全面的故事版本吧：一个急诊科医生接诊了多例肾内科疾病人，却发现他们有一个共性——病情莫名其妙地加重，对此，他百思不得其解。终于有一天，他在超市的低钠盐促销现场找到了答案：罪魁祸首竟然就是低钠盐！
医生：“你们家有没有买低钠盐啊？”
病人：“闺女看见超市销售低钠盐，又听说低钠盐能预防高血压，就给我买了几包，一直吃着。”
这其实是一个很大的误区：虽然低钠盐可以降低血压，有利于高血压和冠心病病人，甚至可能降低中风和心脏病死亡的危险——但对于慢性肾衰病人是十分不适合的，尤其是尿毒症病人。
为什么不能吃低钠盐？
理由很简单，低钠盐以钾、镁取代钠，很容易造成钾在体内堆积。而肾功能不全的患者，因肾功能指标减退，钾的代谢功能不完善，本来就有着并发高血钾症的风险。这种情况下，再吃低钠盐，就是雪上加霜。
不适合用低钠盐的人群有这些：
- 有胃肠道疾病的人；
- 有慢性肾病、尿少合并水肿的病人；
- 电解质代谢紊乱、血钾偏高，尤其是年老的病人。
因此一般肾脏科医生会给予病人一定的饮食建议，如：不要长期过量摄入低钠盐。
真相2：低钠盐其实很安全
说了半天的低钠盐，我们来看看到底什么是低钠盐：
低钠盐组成成分：
- 60%~70%的氯化钠
- 20%~30%的氯化钾
- 8%~12%的硫酸镁
可见，低钠盐的钠含量要比普通盐低1/3左右，确实给人们带来一些好处，好比高盐饮食时，高血压的发病风险会增高，这与“吸烟是肺癌的重要危险因素，但不是所有吸烟的人都会得肺癌”是一个道理。
而且，危险因素对健康的危害往往是“隐形”的慢性过程，现在没有表现出来，不见得以后不会。
高盐饮食不只是高血压的危险因素，大型流行病学表明，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐摄入有关。
因此，低钠盐应运而生。它有两个好处：
- 降低了钠的摄入量：可有效减少患高血压、心脏病等心血管疾病的风险
- 增加了钾的摄入量：适当的钾有助于降低血压
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| 医生说放心 |
至于钾是否会摄入过多，并不用太担心。
- 第一，目前我国居民钠摄入过多，钾摄入相对不足；
- 第二，对于正常人而言，即使摄入过多含钾食物，钾也都会从尿里排出来。因为在肾功能正常时，肾脏具有很强的保钠排钾能力。
总而言之，我们健康人不用太过担心低钠盐会导致传言中的高钾血症。
真相3：安全的前提是限量
当“高盐饮食是高血压不可忽视的因素之一”已经成为百姓常识的时候，“控盐”意识已经逐渐形成。
由于低钠盐依然含有60％～70％的氯化钠，也就是说“低钠”是有度的，不管健康人群还是疾病群体，并不能因为是“低钠盐”就毫无节制地食用，否则，如果因低钠盐含钠低而故意多加盐，就失去了控钠的意义。
到底盐怎么吃才健康？世界卫生组织是这么建议的
根据《世卫组织发表有关盐和钾摄取量的新指南》（2013）：
成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克，而钾的摄取量应至少为3510毫克。高钠低钾可能导致血压升高，增加患心脏病和中风的风险。
可见，我们不能因噎废食：因为少数人不适宜食用低钠盐，而去煽动全民拒绝低钠盐，似乎不是什么明智的做法。
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