世卫组织近期所做的一些全球统计显示：
2014年，逾19亿十八岁（含）以上成年人超重（BMI≥25）。其中有6亿多人肥胖（≥30）。全球肥胖流行率在1980年和2014年之间翻了一倍以上。
我国逾60万人属于超重和肥胖人群。以年龄划分来看，从1980年至2013年，20岁以上女士超重和肥胖人数增长了111%，20岁以上男士肥胖和超重人士增长195%。
肥胖是癌症特别重要信号
著名医学杂志《柳叶刀》曾经发表了一篇关于流行病学调查的研究。这项研究是在英国524万人中进行的，记录了这些人的体重指数，并同时追踪他们肿瘤发生的情况。结果发现，有10种癌症患病风险与肥胖明显相关，包括子宫癌、胆囊癌、肾癌、宫颈癌、甲状腺癌、白血病、肝癌、结肠癌、卵巢癌和乳腺癌。
专家分析说，多余的脂肪和形成肥胖的细胞，会促进高含量的胰岛素和雌激素分泌，加速细胞的成长和分裂，同时也增加了不正常细胞癌细胞的增长和形成。这也是所谓“肥胖致癌”的可能机制之一。
肥胖人群中，“腹型肥胖”（又称中心型肥胖）对健康的影响最大，脂肪大量堆积在肚子上，这样对内脏来说更容易沉积脂肪，危害更甚于全身肥胖，也更容易增加患癌症风险。
下面我们要为大家解释一下减肥当中遇到的误区：
Q1：晚饭没吃，轻了一斤，消耗的是脂肪么？
A：不是。节食减肥法最先消耗的不是你的脂肪，而是其他的营养物质。当我们饥饿时，身体会优先动员血液中的糖类作为能量。随着饥饿时间的延长，糖类物质消耗殆尽，血糖急剧降低。为了减少低血糖状态，身体便停止了燃烧糖类物质，开始以蛋白质作为能量来源，由于蛋白质是肌肉的重要组成部分，所以蛋白质的消耗会直接导致肌肉的缩水。直到最后最后，蛋白质也越来越少了，脂肪才挺身而出，成为给身体供能的燃料。但这并不意味着节食一定能令你瘦下去，因为节食后机体会很快做出反应，使新陈代谢变慢，以适应身体摄取热量降低的情形，同时节食也会使你的运动机能下降。这样一来，热量的消耗大幅度减少，能量的摄入和消耗在一个低水平上达到新的平衡。所以说，仅用节食减肥不靠谱。
Q2：运动了，就一定会消耗脂肪么？
A：并不是所有的运动都会燃烧脂肪。想要脂肪燃烧，氧气是必不可少的，因为有氧，脂肪才能进行氧化分解，分解后的脂肪才能用于供能。所以，进行有氧运动，才能真正达到燃烧脂肪的目的。
在运动的开始阶段，身体首先会以糖作为能量的来源，随着运动的进行，身体以汗液的形式排出大量的水分和代谢废物。这一阶段的能源物质非常的充足，机体不需要调动脂肪来供能。
“20分钟”常被认为是运动燃脂的一道坎儿，此时，体内的糖消耗殆尽，为了保持运动机能，身体就会开始燃烧脂肪来供能。这也就是人们推崇有氧运动的原因，因为它的确可以有效地帮你减少身体多余的脂肪。
Q3：吃素比吃肉更有利于燃烧脂肪？
A：和走路一样，吃这件事，同样需要消耗能量。研究表明，吃一顿饭在咀嚼、消化、吸收食物的过程中能够消耗50千卡的热量，一天光靠吃饭大约能消耗150千卡的热量。而且，这些热量都是血糖、糖元等糖类物质提供的，我们要记住，脂肪这员大将永远是最后才会出场的。
食物中的热量最终会变成我们身上的脂肪，尤其在我们吃饱后坐着不动或是躺着休息时，很容易让脂肪堆积起来。而蔬菜富含纤维素，体积比肉类更“庞大”，所以吃菜后更容易产生饱腹感。
Q4：内脏脂肪和皮下脂肪可以一起减掉么？
A：内脏脂肪易堆积也易消除。每天吃进去的糖、油脂等都会转化成脂肪，其中的一部分会根据我们自身的需要，附着在内脏的表面形成内脏脂肪，在空腹时或是运动后给组织器官提供能量。当我们摄入过多油脂或缺乏锻炼的时候，内脏脂肪就会过度堆积，形成我们平时所说的“苹果形身材”。
内脏脂肪堆积是很危险的，但也是很好消除的。它就像银行里的活期存款，可以随用随取，当身体需要脂肪来供能的时候，最先调动的就是内脏脂肪。所以，如果你是内脏型肥胖，控制饮食和增强运动两手一起抓一定可以瘦下来。当然，饮食上减少摄入的脂肪，防止内脏脂肪的堆积是最根本的。
皮下脂肪最后减。与内脏脂肪相比，皮下脂肪堆积没有那么多的危害，它的主要功能是保护内脏和抵御寒冷。皮下脂肪是定期存款，依靠每天的饮食进行储存，相当于身体的一个保护层，所以，它是绝对不会轻易让你当“燃料”用掉的。
但当你进行长时间有氧运动的时候，身体仅靠“活期储蓄”已经支撑不下去了，血液内一些激素（如肾上腺素）就会上升，刺激皮下脂肪分子慢慢分解，这时皮下脂肪才会越来越少。
减肥要有计划性，要讲究科学，很多人为了达到快速变瘦的目的，也不管是否会伤害身体就用，比如乱服减肥药，或盲目进行手术减肥等。科学减肥法才是我们最应该提倡的，并不是说减肥药和手术减肥不好，只是会有一定副作用，为了保险，我们为何不选择更安全的方法呢?
科学减肥=运动+饮食
每天30分钟的活动量，也只是一个最低限度的要求。普通的散步，做家务等是达不到要求的。 建议每天应进行约1小时的快走或类似的运动量；每星期至少进行1小时出汗的剧烈运动。
除了运动，饮食的调整是离不开的。“首先是量的控制。”对于需要减肥的儿童和青少年来说，每天的米饭一定要吃够，油脂尽量少摄入，1克的油脂相当于9000卡路里的热量。“蔬菜和水果的量也有一定范围，蔬菜以绿叶为主，每天1斤左右，水果选择低糖的，如猕猴桃、番茄（当水果吃）、樱桃等。”
一日三餐的合理安排，对于减肥也有较大的帮助。“对于减肥的人来说，早饭不可不吃。早饭可吃牛奶、鸡蛋，此外，配以蔬菜、水果就比较丰盛了。”中午尽量不要吃肥肉，可适当吃瘦肉，猪肉、牛肉等皆可，晚餐则需要清淡，“晚餐过后就不要再吃东西，夜宵不能吃。”
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