最近很多朋友都在体检中发现了脂肪肝，而且都不是胖人，令大家都很诧异。在一般人心目中，脂肪肝是胡吃海喝、大腹便便的人的专利，但事实并非如此。
脂肪肝，就是充积于内的脂肪含量超标。正常肝脏含脂肪约5%，超过10%，是轻度脂肪肝;若肝内总脂肪量占到肝重的30%以上，就是中、高度脂肪肝了。脂肪肝往往预示着身体已经发生或将要发生一系列的代谢紊乱，可能是高血压、脂代谢失常、糖尿病等慢性病的前兆，甚至会出现肝硬化，再发展下去就是肝癌。
脂肪肝呈年轻化趋势
现在的年轻人多是电脑控、快餐控，不爱运动，喜欢宅在家中；加之不吃早饭、经常熬夜，喜欢喝酒，摄入过多高脂肪食物等，这些生活方式为脂肪肝的发生铺好了温床。20岁至40岁年龄段脂肪肝的患病率在20%以上，脂肪肝发病率逐年提高。
脂肪肝并非胖子专利
肥胖者更容易患脂肪肝，但是肥胖只是罹患脂肪肝的风险因素之一。其他原因，如胰岛素抵抗、遗传代谢因素等也影响脂肪肝的发生。还有部分患者虽然体型较瘦，但是内脏脂肪沉积过多，也会发生脂肪肝。特别消瘦的人或者短期内快速减肥的人，会出现蛋白质-热量营养不良，导致重要的营养物质如肉毒碱缺乏，影响肝脏的脂肪代谢，也会发生脂肪肝。
哪些人易得脂肪肝
研究发现，腰围比体重指数(BMI)更能准确预测非酒精性脂肪肝。如果达到或超过腰围＞90厘米(男性)，＞80厘米(女性)，和(或)BMI＞25 公斤／米2的标准，就应该进行正规系统检查以确定是否有脂肪肝。我国发达地区的成人患病率在15%左右，调查显示，4个白领中就有1个脂肪肝患者。概括起来主要有肥胖者、无肉不欢者、中老年人、大量饮酒者及久坐少动者等。
吃素也有可能会得脂肪肝
虽然全球脂肪肝的流行主要与肥胖症密切相关，肥胖症患者单纯性脂肪肝患病率高达60%~90%，但在亚太地区，体重指数(BMI)和(或)腰围正常的非酒精性脂肪肝患者并不少见。其实，我们生活中导致脂肪肝形成的危险因素很多，如高脂肪高热量饮食、久坐少动的生活方式，胰岛素抵抗、代谢综合征及其组分(肥胖、高血压、血脂紊乱和2型糖尿病)等，可见脂肪肝形成的原因是复杂的，身体瘦并不意味着与脂肪肝绝缘。此外，一些慢性疾病如慢性丙型肝炎、炎症性肠病、甲状腺功能减退症、Wilson’s病等，以及药物如他莫昔芬、乙胺碘呋酮、丙戊酸钠、糖皮质激素等也可导致脂肪肝。因此，如果体检时发现脂肪肝，尤其体态较瘦者，应仔细查找脂肪肝的原因，明确是否有潜在的慢性疾病或某些药物的影响。
脂肪肝会肝硬化吗？
脂肪肝可以发展成为肝硬化。总体来讲脂肪肝在10~20年以后大约有0.6%~3%的人发生肝硬化。但是脂肪性肝炎患者(例如肝功能异常者) 10～15年内肝硬化发生率达到15%~25%。另外，有研究显示，非酒精性脂肪性肝病患者的寿命可能缩短，死因包括恶性肿瘤、动脉硬化性心血管疾病和肝硬化等。因此一定要早发现，早干预。
脂肪肝是肝脏疾病的重要信号，还会不声不响地导致很多其他疾病，如果不及时治疗，可能会导致肝炎或肝硬化等永久性肝脏损伤。得了脂肪肝，一定要做到以下8件事：
1.禁酒
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
2.控制体重
由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。
3.谨慎用药
保持愉悦心情。药物的使用，对身体肝脏总是存在各种程度的毒害，所以笔者建议读者们能不用尽量不用。此外，愉悦的心情能够保持身体健康状态，建议少动怒，少气恼。
4.少吃肥肉和油炸食品
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
5.多吃有机食物
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
6.补充氨基酸
N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
7.多摄入蛋白质
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋黄每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
8.适当运动
运动是解决脂肪肝最有效的健康治疗方法。患有脂肪肝的人，每天要坚持以锻炼，最好是低强度的有氧运动锻炼，比如晨跑、快走。当然，每天坚持体育锻炼，患者要结合自己的身体条件，选择适宜的运动项目，如打乒乓球、羽毛球等运动。运动量的增加要循序渐进，避免让身体过度劳累，同时可以加强体内脂肪的消耗。
改变生活方式、控制体重是脂肪肝治疗的基础，并且要长期坚持、定期复查。如果因脂肪肝没有了而放松管理，甚至又恢复到以前的不良生活方式，脂肪肝可能会卷土重来。
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