香菇是日常生活中非常常见的一种菌类食物，他的营养价值非常高，那么经常吃香菇有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
香菇提升免疫力：
科学家做过这样一个实验，就是给小白鼠使用香菇，结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
抗氧化延缓衰老：
人的衰老是一个不断被氧化的过程，而香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;这样可以有效的抗氧化，延缓衰老。
香菇抗癌防癌：
这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。
香菇可以降脂：
在香菇中含有胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。香菇是防癌抗癌食物，多吃对保证身体健康绝对有易，不但吃香菇的好处多，而且能做成各种美味佳肴，是不是让人直流口水呢。
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