喝茶不仅有益身体健康，而且还能陶冶情操、修身养性。可是如果经常喝温度太高的茶，会大大的增加患食道癌的风险，这到底是怎么回事？
因为人的食道壁十分柔嫩，当进食温度超过50℃-60℃，食道的黏膜就会被烫伤。而反复烫伤可构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会引起黏膜质的变化，以致癌变。
每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
建议：泡茶后4分钟以后喝，可降低立马喝患食道癌几率的五倍。茶水温度控制在50℃左右为宜再喝。
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| 考虑到现在茶叶大部分存在着农药残留问题，在第一泡茶时将水倒掉 |
在选购茶叶时，尽量去购买一些有机茶。有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
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