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邊吃邊做事，熱量多吃2百餘卡
《美國臨床營養學期刊》中24項研究均指出，用餐時分心做事都會增加熱量攝取，如法國研究邊吃、邊看電視會多吃272大卡，聽廣播劇多吃293大卡；美國研究進一步比較，吃飯時看電視比聽音樂的影響程度更大，平均多吃255.5大卡。
此外，澳洲研究進一步分析不同類型節目對吃飯的影響。結果顯示，看悲劇影響最大，會讓人多吃694大卡、喜劇490大卡、無聊的節目359大卡。
用餐環境 也會影響吃東西的多寡
且吃多吃少也與用餐環境有關，
瑞士研究指出，昏暗燈光會讓人多吃123大卡；
美國研究發現，吃buffet時，不要收走吃完的空盤，平均可少吃53大卡；
速食店內嘈杂節奏快的音樂，也會讓人加快用餐速度而多吃174大卡。
專心用餐、細嚼慢嚥是基本的減肥原則，因為吃飯時分心或狼吞虎嚥，不容易產生飽足訊息，會讓人以為沒吃飽而吃過量；此外，許多人減重只斤斤計較食物的份量和熱量，吃飯的習慣卻沒有跟著改善，就算瘦下來也容易復胖。
好好坐下来吃飯非常重要，現代人常因生活忙碌，將吃飯當例行公事，約10分多鐘或胡亂塞兩口就解決一餐，假日時又因補償心理，覺得要大吃大喝慰勞自己，長久下來容易打亂身體節奏，不只造成肥胖、更影響整體新陳代謝運作。
正確用餐守則：
專心、定時定量、細嚼慢嚥
對此，建議用餐时應專心、細嚼慢嚥，再加上定時定量、每餐8分飽；吃飯时不要看电视、划手机，專注在食物上才不會吃下過多熱量。
對此，建議用餐时應專心、細嚼慢嚥，再加上定時定量、每餐8分飽；吃飯时不要看电视、划手机，專注在食物上才不會吃下過多熱量。
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