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Friday, 26 June 2015

苦瓜营养价值高,多吃还可以减肥,真的吗?

吃苦瓜减肥是很多人都有听说过的,但是苦瓜减肥法需要每天生吃2-3根苦瓜以达到减肥的效果。但是生吃苦瓜真的好吗?吃苦瓜减肥真的有效吗?下面就来给大家详细说说生吃苦瓜到底好不好。

苦瓜是人们常吃的蔬菜之一,苦瓜成熟时颜色转赤,苦味大减,寒性也会降低,滋养作用特别显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄,刚刚成熟时才好吃,其清热消暑功效更见显赫。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效,所以也被宣扬有减肥的功效。


生吃苦瓜减肥方法不科学 

苦瓜营养丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。


相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。



三类人不宜多吃苦瓜

1、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。

苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

2、孕妇应慎食苦瓜。

医学家发现,苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外,鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白,动物实验证明,该蛋白有抗精子正常发育的作用,使受孕率降低。而且苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。


3、学龄前儿童不宜过食苦瓜。

小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。


  另外,需要引起重视的是,苦瓜含草酸,如果顿顿生吃苦瓜,草酸摄入过度会和体内钙相结合,形成草酸钙结石。



最后提醒大家,苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。


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