食盐是人们生活中不可缺少的营养物质,但食之过量就会对人体造成伤害。盐的过量摄取对肾病病情有着重要影响,血液中的钠离子浓度过高,容易导致血压升高,而破坏肾脏细胞代谢功能,引起肾虚肾亏等并发症。
食盐是人们生活中不可缺少的营养物质,但食之过量就会对人体造成伤害。盐的过量摄取对肾病病情有着重要影响,血液中的钠离子浓度过高,容易导致血压升高,而破坏肾脏细胞代谢功能,引起肾虚肾亏等并发症。
现代医学认为,咸味能够调节人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢,对于增强体力和食欲,防止热痉挛有很好的效果。因此,在呕吐、腹泻及大汗后,适量地喝点淡盐水,可防止体内钠离子的缺乏。但是,一旦过咸就会伤肾,长期高盐饮食还会使心脑血管疾病、糖尿病、高血压等的概率增高。大约80%的高血压患者的肾也有问题。而这种肾病合并高血压患者,有80%是患有容量依赖型高血压,也就是说其体内的钠离子浓度过高。所以说,有肾病的患者要减少食盐的摄入量。
那么,我们每天该摄入多少的食盐才不会超标呢?专家表示,对于成年男子来讲,一般每天吃6克左右的盐就已经足够。另外,不仅仅要对盐的量进行控制,而且还要从食物的角度适当加以调节。比如海产品及某些肉类多为咸性食物,如海蜇、海带、猪肉等,除了在口味上要进行控制外,在使用的量上也要把握分寸。
最后建议大家在做菜的时候,最好是等到菜熟了再放调料品,这样不仅增加了口感,实际还降低了食盐的摄入量。再者,爆米花、薯片、薯条等零食也可能成为大家忽视的髙盐食物,美国一份报纸对影院的爆米花调査后发现,一盒爆米花的含盐量竟在5~7克,而薯条的含盐量也大致相同,所以想要自己有一个健康的肾,最好还是少吃这些食物为好。
人们在减少对食盐的摄入以外,还可以靠吃来排出体内过多的盐。比如吃海带,别看海带属于咸味食物,但是在它的表面还有一种白色粉末,略带甜味,这种粉末就叫作甘露醇。其具有利尿的作用,对于治疗肾衰竭、药物中毒、水肿等有很好的疗效。海带中还含有一种叫作藻酸的物质,它可以把人体中过多的盐分排出体外,这不仅对高血压患者有好处,对肾病也有独特的预防作用。
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