关于巧克力对健康的好处，我们一直持怀疑态度，现在一项新研究告诉我们，或许它并不像你想象得那么不健康。
一个发表在《心脏》杂志上的研究表明，每天吃100克的巧克力与心脏病和中风的风险降低有关。研究人员得出结论：并没有任何证据表明少吃巧克力能降低心血管疾病的风险。
吃巧克力较多的人往往较年轻，体重（BMI）较低，腰围较细，其臀比、收缩压、炎性蛋白、糖尿病，锻炼规律都为心血管疾病创造了条件。多吃巧克力也与摄入高能量食品，更多的脂肪和碳水化合物，减少蛋白质和酒精的饮食有关。计算表明，相比之下很少吃巧克力的人心血管疾病的风险降低11%，死亡的风险降低25%。
考虑到饮食因素后研究人员发现，吃巧克力的习惯使冠心病住院或死亡的风险降低9%。在衡量16000人的炎症蛋白（CRP）水平后，吃巧克力最多的人比吃最少的风险降低18%。即使考虑到其他潜在的危险因素，吃巧克力最多的人同样减少了23%的中风风险。
在9个相关研究包括在系统回顾内。研究人员在五个研究都评估了冠状动脉心脏病和中风的结果，他们发现这两种疾病风险显著降低与经常吃巧克力有关。常吃巧克力使心血管疾病的风险降低25%，相关死亡的风险降低45%。
不过，这只是一个观察性研究，所以没有因果关系和明确的结论。研究人员指出，问卷中有关食物频率问卷有些回忆偏差，巧克力食用量很可能被低估。
反向因果关系——即那些拥有更高的心血管疾病风险吃的巧克力比健康的人少，这种说法可能更有助于解释结果。然而，他们补充说：“累积证据表明，更高的巧克力摄入量与未来心血管疾病的风险较低有关。”他们还指出，牛奶巧克力这种被认为不如黑巧克力健康的食品，本次研究的参与者吃得相对更多，所以牛奶巧克力可能也有益健康。
“这不仅可能表明类黄酮有益健康，巧克力中富含的其他与牛奶成分有关的化合物，如钙和脂肪酸，或许也可以为研究结果提供一个解释。” 他们因此结论认为：“似乎没有任何证据可证明担心会得心血管疾病的人必须完全避免巧克力。”
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