米饭里加这些就能越吃越瘦

米饭是亚洲人的重要主食，尤其是在南方。米饭主要为人们提供的营养是碳水化合物，而碳水化合物是人体能量的最主要来源。传闻低碳水化合物能够减肥，因而不少人会产生不吃米饭来减肥的想法。

纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重的，最关键的是热量，而不是碳水化合物。另外，如果长期不吃没有碳水化合物，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。体内的蛋白质不断减少，也就是肌肉组织不断减少，人体消耗热量的能力就会越来越弱，要想瘦下来就非常困难。

另外，碳水化合物是脂肪燃烧的催化剂，缺乏了这一催化剂，脂肪燃烧效率可想而知。因此，不吃米饭并非是减肥的明智选择。可是，米饭的热量确实也不低，怎么吃米饭能减肥呢？

我们常吃的米饭都是精细白米。这些白米都经过精加工，加工过程使之丢失了不少营养成分，尤其是饱腹感好的膳食纤维，剩下的营养多是碳水化合物。要想吃米饭减肥，就应该增加米饭中加入其他的能减肥的食物，使得人们吃进较少的精细白米。那米饭中加些什么好？

1、糙米、黑米

糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

2、豆类

红豆、黄豆、豌豆等豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

3、高纤维蔬菜

蔬菜热量低而且含膳食纤维素，饱腹感好，营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感，还能增加米饭营养，增强减肥效果。

不过，蔬菜不宜煮太烂，所以蒸米饭的时候，蔬菜可以在米饭快熟的时候放。放得太早会破坏蔬菜的营养。

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吃不胖的体质你羡慕吗？

有的人“喝水都会胖”，而有的人却怎么吃却不长一斤肉，这是为什么？下面小编就来解开任吃不胖的秘密。

1、体质原因：基础代谢率高

　　影响人胖瘦的荷尔蒙主要有两种，能让人变瘦的荷尔蒙是主管新陈代谢的肾上腺素和甲状腺素；会令人发胖的荷尔蒙是胰岛素。当人体内瘦的荷尔蒙低于胖的荷尔蒙时，人体就会偏向易胖体质。而当人体中主管新陈代谢的荷尔蒙分泌较多时，人就偏向易瘦体质。易瘦体质的人基础代谢率高，摄入热量很大一部分用于基础代谢，贮存起来转化为脂肪的热量较少，自然就不会容易发胖啦。

2、体力活动大

　　我们会发现，教练和运动员们吃的饭量比正常人要多得多，但是他们却不会发胖。这就是因为他们的体力活动大。人之所以发胖是因为摄入的热量远超过消耗的热量。体力活动大的人消耗的热量多，即使他们摄入的热量也多，也不容易发胖。

3、饮食营养不均衡

　　身体能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养源。其中，碳水化合物和脂肪是比较重要的供能原料。如果你吃很多东西，但是这些食物营养较多是蛋白质，而碳水化合物和脂肪少，那么也可能不出现怎么吃都不会胖的假象。这中营养不均衡的饮食结构容易造成营养不良，建议一些想要减肥的人，千万不要抱着侥幸心理去尝试这样的减肥方法。

　　

4、疾病原因

　　突然消瘦，并且怎么吃都不发胖，这有可能是一些疾病的征兆。甲状腺功能亢进症、糖尿病、肝硬化、慢性胃肠疾病等都伴有消瘦的症状。怎么吃都不胖的人要留心看看自己是否是因为疾病的原因。

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乱挤“事业线” 小心惹来乳腺病

有一对傲人的双乳是女人们的骄傲，如果再加上深不见底的“事业线”更会增加体态的美感。然而，东方女人的身材往往却不如人意，所以很多人费了九牛二虎之力，换上塑型内衣、贴硅胶或是把背部、胸部的肉往中间挤，想尽办法给自己人为地挤出了“事业线”，这般胸前风光却为自己的健康埋下了隐患。

“事业线”挤出健康问题

爱美的妹纸都知道，“乳沟就像时间，挤挤总是有的”。但是，有专家称，长期挤“事业线”容易减少或者组织乳房内的淋巴液回流，以及出现局部气血的不顺畅。严重的话还可能导致乳腺增生；

长期挤“事业线”还能让胸部的活动都受到限制，更会影响到正常的呼吸；并且，挤“事业线”还会让乳房中的一些纤维束和乳腺导管长期受到挤压；对于那些没有结婚生孩子的女性来说，挤“事业线”更是危害很大，严重的会影响到产后乳汁的分泌和排出，对今后的哺乳都有着十分大的影响。

此外，束缚时胸部不能充分扩张，肺组织因微循环障碍也不能充分舒展，吸入空气量减少，从而妨碍人体全身的氧气供应，易产生脑缺氧，头部会发木等。长时间穿过紧的塑型内衣不仅使胸部活动受限，还可能影响乳房汗液排出，引起湿疹、毛囊炎、痱子等皮肤病，甚至还会使胸部出现条块状硬块，临床很容易和癌变混淆。

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对压力形成正确认知

生活、工作、学习对每个人都会产生压力，但每个人对压力的承受力确不尽相同。有的人能乐观、坦然地面对巨大的压力，有的人稍遇挫折或压力就耿耿于怀、忧心忡忡、愁肠百结，甚至产生心理障碍。

生活的压力来自生活费，伴侣，和孩子

要增强对压力的心理承受力，首先，要对压力有个正确的认知。意识到压力的必然性与必要性，尤其是不仅要认识到它的消极面，还要认识到它的积极面。著名心理学家罗伯尔说得好：“压力如同一把刀，它可以为我们所用，也可以把我们割伤。那要看你握住的是刀刃还是刀柄。”

学习的压力大多来自父母的期盼和要求

其次，正确评估自己、接受自己。不要过高地把自己定位于无所不能；也不要把自己看得一无是处。每个人都是有所能而有所不能，这就是所谓的“术业有专攻”，找到自己最擅长的那一点，并使之最大化，你就因游刃有余而倍感轻松。

工作的压力来自上司，同事，和顾客

永远保持一颗平常心，不要把目标定得高不可攀，凡事量力而行，随时调整目标也未必是弱者的表现。

最后，认识环境、适应环境。我们正处在一个竞争激烈的现代社会，这个环境中肯定是许多不公平、不合理、不近人情之处，但对个体来说，这个环境又是不可更改的事实前提。我们只能入乡随俗，面对现实，适应环境。这样至少能使心态平稳些。

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甲亢患者应该如何健康「食疗」？

从医多年，发现一个有趣的现象：对于很多疾病，医生最关心的是怎么治，而患者最关心的往往是什么可以吃，什么不可以吃？

这很大程度上归因于「食疗」文化根深蒂固、受众广泛。虽然大家都知道世间没有「吃了就能体健身轻、长生不老」的仙桃，但不少患者相信或希望存在某种食物，「不但充饥，并可疗病 」。

对于大部分慢性疾病，合理饮食是治疗的前提和基础，想要控制疾病，必须先要学会「怎么吃」；但从另一方面说，仅仅依靠食物远远不够，还要在医生指导下选择合适的药物，这样才能实现对疾病的有效管理。

关于甲亢治疗的选择，你大可与主诊医生商议决定。在接下来的文章里，就和大家聊一聊「怎么吃」的问题。

甲亢全称「甲状腺功能亢进」，系患者体内产生过量的甲状腺激素所致。甲状腺激素的主要生理作用是提高基础代谢率、加速碳水化合物吸收、促进脂肪和蛋白质分解等。这时，机体会出现热量消耗增多、蛋白质分解加速、脂肪消耗增多、胆固醇水平下降等现象，典型症状包括食欲亢进、多食易饥、大便次数增多、怕热多汗、焦躁易怒、失眠睡不好等。从饮食上我们应该如何应对呢？

一、忌碘禁令

由于碘元素是合成甲状腺激素的基本原料，为了从源头上减少激素合成，首先要做到「忌碘饮食」，包括禁食含碘丰富的食物和药物。

按照每百克食物含碘量，我们可以把高碘食物分为三个等级：第一类含碘数千至数万微克，包括海带、紫菜、苔条、海蜇等；第二类含碘数百至上千微克，包括海蟹、贻贝、虾皮等；第三类含碘数十至上百微克，包括海鱼、海虾等。在甲亢期间，我们要和这些高碘食物说再见了。

另外，烹饪甲亢饮食时需使用「无碘盐」，由于目前碘盐的普遍应用，甲亢患者要尽量减少在外就餐的次数。

药物方面，要禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的维生素、润喉片和造影剂等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妆品，也要避免使用。

甲亢治愈后还需要忌碘饮食吗？

答案是否定的，甲亢经过药物或同位素治愈后，忌碘禁令也随之解除，碘盐、海鲜都可以登上我们的餐桌。不过，由于体内过量的碘是甲亢的诱发因素，为防止甲亢复发，仍应避免在短期内进食过多高碘食物。

二、充足营养

甲亢是一种高代谢状态，蛋白质、脂肪分解加速，患者会出现多食、易饥、消瘦等表现。与此相应，需要采取高碳水化合物、高蛋白饮食，保证充足的热能供给，改善全身营养状况。

究竟增加多少食物合适？

食量因人、因病情而异，把体重稳定在合适水平，是个简单的衡量指标。具体操作方法上，可以在标准一日三餐的基础上，另外增加 2~3 次副餐。食物选择上，牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、水果、低纤维素蔬菜（如黄瓜、西红柿)、豆制品等，都是适合甲亢患者的理想食物。

由于甲状腺激素会促进葡萄糖吸收、加速糖原的合成与分解，总体上是一种「升糖激素」，甲亢状态下常伴随血糖的偏高。因此要注意优化食物结构，少吃精致细粮、避免一次性摄入过多，以防止血糖过高。这一点，对于合并糖尿病的甲亢患者，尤须注意。

特别要提醒的是，随着甲亢经治疗后好转，机体代谢率会逐渐恢复正常。在此期间，如果一直维持着甲亢状态下的多食习惯，没有相应减少食量，就很容易出现悲剧性的一幕：甲亢治好了、人却成了个胖子。

三、增加矿物质和维生素摄入

甲亢状态下，维生素被大量消耗，尤其是 B 族和 C 族维生素，很容易导致缺乏。同时，钾、钙及磷等矿物质也很容易通过腹泻排出体外造成营养不良。

因此，在食物选择上，要多选用维生素和矿物质丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，如果患者合并存在骨质疏松的发生风险，更要及时补充钙剂和维生素 D。

此外，还要保证每天充足的饮水量，以补偿因大量出汗、呼吸加快以及腹泻所引起的水分丢失。

四、限制膳食纤维

膳食纤维是一种重要的营养素，富含于粗粮、果皮和粗纤维蔬菜等食物中，有助于减缓消化速度、缓解便秘、防止脂肪堆积，具有重要的健康价值。

但是，由于甲亢患者常伴有不同程度的排便次数增多、腹泻等症状，所以对于膳食纤维含量高的食物应适度加以限制。

五、避免刺激性食物

甲亢患者的典型症状包括心慌、怕热、易激动等，此时要避免摄入辛辣食物、浓茶、浓咖啡等刺激性食物，以防止上述症状加重。

总的说来，对待甲亢等疾病，我们有必要充分了解其特点、科学看待「食疗」。既要熟悉什么是适宜食物、什么是禁忌食物，同时更要杜绝「以食代药」的不切实际的幻想，在医生指导下，选择最适合自己的药物——食、药并举，这样才能更有效的对抗疾病、守护健康。

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减肥的14个理由

减肥，不仅仅是为了外表好看而已！你知道么？由于肥胖体内激素失调，月经不调，生理需求也因此而减少。加上腹部脂肪过多，动作就会变得笨拙不灵活，还会影响夫妻性生活的质量。

1、妇科病

美国一位博士说：“特别肥胖的女性，身体内会分泌过量的雌激素，雌激素太多黄体素太少时，她可能会出现水肿或脑肿，体重会更重。”　　

2、肾脏疾病

肾脏每天将体内的血液过滤大约25次，以清除血中的废物与毒素，维持其中盐分、水分和其它物质的平衡。肾脏专家说，体重过重，易伤害身体的主要器官，因为肾病的两种起因糖尿病与高血压都和肥胖有关。

肥胖的女性常有月经不调的情形，如周期过长、不规则、流量大，以及多毛症--种因激素不平衡引起的体毛反常生长。阴道感染和一些经前期并发症也与肥胖有关。

3、性生活质量下降

由于肥胖体内激素失调，月经不调，生理需求也因此而减少。加上腹部脂肪过多，动作就会变得笨拙不灵活，影响夫妻性生活的质量。　

4、影响怀孕

怀孕是对肥胖女性的一大挑战，因肥胖者本来就不易怀孕，心理压力大，加之心脏、血管、肾脏、呼吸道的负担比一般女性重，一旦怀孕，症状会相应加重。甚至发生蛋白尿。患有糖尿病的女性，产下畸型儿的比例也高。一般肥胖产妇的胎儿都有过重现象，应慎防难产。　

5、高血压

患有高血压的人，心脏会比健康的人工作起来更吃力。而体重越重的人，越容易患高血压。即使轻微高血压，在65岁以前，患脑中风的机会也较血压正常的人高3倍，因此而死亡的人数也会多l倍。

6、糖尿病

研究人员发现，由于过多的脂肪细胞需要胰脏分泌过多的胰岛素，以使血液中糖分转变为能量。当胰脏不胜负荷时，功能会衰弱，于是血液中糖分增加，无法充分利用而排出体外。　

女性肥胖考患糖尿病的机会是体型正常女性的4倍。而70%的糖尿病患者都是肥胖的。因肥胖而引起的糖尿病患者，在体重减轻以后，病情会得以改善，糖分的代谢功能也会恢复正常。

7、影响寿命

美国的人寿保险公司大都以一个人的体重，做为预估寿命的标准。据其资料显示，如果比按身高计算的“理想体重”轻的话。可以活的更久。

8、皮肤病

皮肤病专家指出：因为胖人流汗较多，故会破坏皮肤预防感染的原有功能。胖人易得湿疹、红疹、疥癣等皮肤疾病。　

9、手术时危险性较高

外科医生说：“体重越重的人，从麻醉到手术的过程中，意外危险的发生率也越偏高。最大的危险是心脏衰竭。另外，伤口容易发炎，比瘦人住院的时间也长一些。”

10、打鼾

胖人比瘦人更容易打鼾，这虽不是什么大病，但同样影响健康，睡时容易憋气，干扰配偶或室友的睡眠。

11、癌症

美国癌症协会研究发现，一个人的体重，比同年龄者的平均体重重40%以上，患子宫内膜癌的机会是正常人的5.4倍；患胆囊癌的机会为3.8倍；患子宫颈癌的机会是正常人的2.4倍；患乳腺癌的机会为1.5倍。

12、心脏病

即使胆固醇甚低的肥胖者，患心脏病的机会也会比正常人明显高出许多，因为脂肪会粘附血管壁。多余的脂肪，不只会影响外观，它还会使血液得不到足够的氧气，为了弥补这种情形，身体会制造过量的红血球细胞，使血液变得粘稠，流动速度滞缓。过度肥胖者，心脏会因过度疲劳而扩张、衰弱，严重者出现“充血性心脏衰竭”。研究表明，肥胖比抽烟更易导致心脏病。　

13、脚部疾病

专家说：“—双可以支持50公斤重量的脚，硬要它支撑70公斤以上的重量，是太辛苦了，也超过了它的负荷量了。”由于你全身的重量都是由脚来支撑，故趾甲深陷肉中、鸡眼、老茧和各种脚病多半都发生在肥胖者身上。

14、背部疼痛

过重的身体会加给背肌、韧带、筋腱等过大的曲张力，从而导致背痛，时间久了会形成慢性背部疼痛。还有，鼓凸的腹部也容易引起背痛。

看来，保持理想的体重，绝对是合乎健康之道的。即使是一个轻微超重的人也比不上一个瘦子健康。看了以上所有的理由，但愿能使以科学方法减肥的各位减肥者的信心更为坚定。

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