去养身健身要防止传染疾病

提醒大众。选择养身会所或者健身房不仅关注服务是否到位，价格是否实惠，更要关注卫生状况。包括通风环境和不为人常见的角落卫生。因环境密闭造成的空气混浊、因重复使用导致健身器材上的细菌寄生，因器具混用造成的交叉感染，或许在人们挥汗如雨时，会影响健身效果，甚至悄悄威胁着身体健康。

养身会所和健身房密闭令人窒息，走进大多场馆便看到，房内通风条件差的现象普遍存在。有些在写字楼的地下室或密闭的商场改装使用，这些地方没有窗户，通风难以保障。一般来说，因养身、健身场所平人员密度比较大，活动人员的呼吸量也大，很容易造成内部空气污染。

据了解，很多养生健身场所，为保障健身效果，大多采取不通风设置。如羽毛球等场馆为防止空气流动造成球迹不稳，对场馆采取封闭处理。健身运动大多为有氧运动，需更多氧气进行代谢。

参加运动的人员越多，呼出的二氧化碳浓度越大。如果室内空气不佳、供氧不充分，健身者不但不能达到所要的健身效果，还容易出现困乏、无力等症状。

健身器材成细菌滋生地保健器材的重复使用，容易造成病菌传染，也让其成为健身房中卫生隐患的集中地。

据了解，在卫生清扫中，很少能做到对保健器材进行彻底消毒。时间长了，器材表面及缝隙中逐渐变为病菌滋生地，管理方对器械的卫生，应该引起足够重视，应彻底地消毒清扫，防止细菌滋生。

如今，城市养身健身场馆以成为人流密集区，晚上或周末，都是人满为患。人群的增多，易引发因器械、浴巾、毛巾、座椅等混用造成交叉感染，裸露在外面的皮肤直接接触器械，容易沾染细菌。因手的接触区域比较广泛，也是将细菌带入口中、眼中的重要原因。在休息时，不要让皮肤直接接触座位，最好在座位上垫上干净的毛巾或穿着裤子。

现在养身健身会所中大多配有淋浴设施，且提供了浴巾、拖鞋等用品。这些用品，在提供方便的同时，也存在着卫生隐患——— 有可能因为消毒不全面，导致传染病菌停留，造成传染。淋浴时，不要与他人混用浴巾和拖鞋，最好自己携带。用于存放衣物储物柜，使用前要进行擦拭，最好不要让衣物直接接触。

患有皮肤病、呼吸道疾病以及妇科疾病的人应谨慎参与健身运动。

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晩餐应该怎样吃才最合理！

一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是：第二天起床没有饥饿感。千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。

1、晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。

生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。

2、晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。

3、晚餐与肠胃癌

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。

4、晚餐与尿路结石

人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

5、晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

6、晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。

7、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

8、晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

9、晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

10、晚餐与老年痴呆

若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

11、晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

吃好晚餐，向健康看齐。以下四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康：

① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

② 晚餐时间在7点之前最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。

④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。

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能不能和乙肝患者一起吃饭？

前几天，和朋友们聚餐，其中两位，是已知的乙肝患者，大家说说笑笑，表面上若无其事，然而他们的眼神却有意无意地瞄着得过乙肝的朋友的「筷子兄弟」，生怕吃到他们夹过的饭菜。

其实我国的乙肝患者和乙肝病毒携带者有百万多，这相当于每十人中就有一个，你几乎无法避免和他们一起进餐。

乙肝如何入侵你的身体？

人能感染上乙肝，罪魁祸首是乙肝病毒，病毒会通过血液循环进入到肝脏。

乙肝病毒是一种「嗜肝病毒」，也就是说它喜欢肝脏细胞。我们在谍战片里经常看到，秘密组织接头时都会对答一些暗号，对上暗号的才能互相接纳。乙肝病毒跟肝细胞的识别很像我们在电影里看到的对暗号的行为。

它们对暗号的方式可能是通过一种叫「乙肝病毒受体」的东西来实现的，正是肝细胞表面受体跟病毒的「暗号」相对合，才使得乙肝病毒顺利进入到肝细胞当中，进而利用肝细胞的营养生长繁殖。

乙肝，真的不会从口入

人的口腔、食道、胃肠道的细胞，对乙肝病毒没有上面说到的那种「暗号」，也就是说，表面没有特异性的乙肝病毒受体，不能把乙肝病毒导入细胞内，也就缺乏了乙肝病毒寄生的前提条件。

另外，完整的消化道表面拥有自己强大的免疫系统，像配备了生化武器的军事防线一样，能在一定程度上阻止乙肝病毒从消化道进入血液循环。

再者就是，乙肝病毒的生长繁殖还需要很多物质的帮助，这些在肝脏中有，而在消化道是没有的。

因此，就算你不幸吃到了乙肝病毒，也不必惊慌：病毒要么在你的肠道内被干掉了，要么就被排到厕所里了。

日美乙肝携带者可从事餐饮行业

朋友们吃饭的那个场景，是一直以来的误解。病毒性肝炎有五种，分别为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝和戊肝。通过饮食传播的肝炎确实有，但那是甲肝和戊肝——经过治疗，数月就会痊愈，而且基本不会转为慢性，而其它类型的肝炎是不会通过饮食传播的。

早期，我国公共卫生机构对病毒性肝炎没有严格的区分，这也导致了对乙肝的歧视和误解。

实际上，无论是急性乙肝感染、慢性乙肝携带者，乙肝病毒均不会从口传播。要知道，在美国和日本，即使从事餐饮行业的人也无需做检查的。

乙肝不从口入，从哪儿入？

直到现在，都没有发现因为共餐或接吻导致乙肝传染的真实报道。虽然我们常说病从口入，但乙肝真的不会从口入。另外，在日常生活中，相互交谈、握手、拥抱、接吻等行为，也都不会传染乙肝。

血液和体液传播，母婴垂直传播是乙肝病毒的主要传播途径。一些会损伤皮肤或黏膜的行为，例如共用剃须刀、牙刷，使用了被乙肝病毒污染了的针具（如针灸针、穿耳针、纹身针），还有性生活等是可能传染乙肝病毒的。如果你是要和乙肝患者共同生活，记得去正规医院或防疫站打乙肝疫苗，并定期验血检查自己体内是否有对抗乙肝病毒的抗体。

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你知道吗? 香蕉不能和这些东西一起吃！后果很严重！

香蕉有“水果之冠”的美称 。香蕉香糯可口，既可生食，又可做菜，还可作粮食充饥。香蕉富含钾、磷，但含脂肪较低，民间常用香蕉治疗高血压、冠心病，成人每天吃3～5根很有益处。女性朋友多吃香蕉还有丰胸的功效哦!但存放和食用香蕉也有一些饮食禁忌。

1、牛奶

香蕉不能和牛奶一起吃，同吃会导致中毒。

2、酸牛奶

香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。

3、土豆

香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑,年轻人会生色斑，蝴蝶斑。

4、芋头

香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。

5、牛肉

香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。

6、红薯

香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。

7、急性肾炎患者不能食用香蕉

香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。

8、阿司匹林与香蕉相克

阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。

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感冒时的四大禁忌！你做对了吗？

一、咳嗽或打喷嚏时不要以手遮口

遮掩或许比较礼貌，但会让病毒留在手上，并转移到所碰触的每样东西上。因此真正危险的是您的双手。

正确做法：

• 打喷嚏或咳嗽时用自己的手臂或面纸遮住，之后将面纸丢弃。
• 若以手遮口，应立即洗手。也要经常提醒家人洗手。
• 揉眼时用指节。指节不像指尖那么容易碰触到别人的病菌。尚未洗手前最好不要碰脸。

二、身上不必裹太多衣服

我们在冷天比较容易感冒，原因是经常待在室内，与已受感染的人共享空气。孩子若在太阳下跑来跑去，比较不会互相碰触、交流病毒，反而是湿冷的天气窝在教室里较易感冒。

正确做法：

• 窗户开一点缝隙，新鲜流通的空气可赶走病菌。
• 眼口鼻的黏膜是抵抗病毒的第一道防线。暖气别开太强，以免黏膜变得太干。
• 去除霉菌。有些人容易因霉菌而感染呼吸道疾病。

三、别急着求医开抗生素

过度使用抗生素不仅让细菌产生抗药性，而且本来就治不好感冒。抗生素是对付细菌性感染，并非病毒。此外，抗生素也会杀死好菌，影响免疫系统的正常运作。

正确做法：

• 出现症状时最好的方法就是多休息，必要时服用鼻塞药、退烧止痛药或阿司匹林。
• 如果一周后你怀疑胸部、鼻窦或中耳感染，去看医师。
• 如果最后一定要吃抗生素，可考虑补充益生菌，增加肠道内的好菌，提升抵抗力，以防再次感染。

四、别逞强

一般而言，治感冒与流感的成药只能压制症状而已，无法根治。有人可能自认可以照常工作，但这会让免疫系统过度劳累。您需要的是多休息。

正确做法：

• 尽可能在感冒的头三天待在家里，这段时间感染力最强。
• 放松、休息，但可维持平日的运动习惯，增强免疫力。
• 好好照顾自己，别抽烟或喝酒，务必注意营养与睡眠。此时增加任何压力都会让免疫系统更脆弱。

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今主题是“食品安全” 熟肉、腌菜、速冻食品…这12种食物怎么吃最安全？

今主题是“食品安全”。然而，从红心鸭蛋、致病福寿螺到三聚氰胺奶粉;从毒豆芽、荧光蘑菇到硫磺姜……频频曝出的食品安全事件让越来越多的人开始犯愁：现在到底还有什么可以放心吃?

为此，小康采访多位相关专家，澄清大众关于食品安全的疑问，教你正确规避风险，挑出真正的放心、安全的食品。

膨化及油炸食品：最好别吃

专家：在选择一种食物时，如果营养很好，安全性稍有顾虑的话，可以有选择的吃；但营养很差，安全性也不高的食物就应该坚决不吃，膨化及油炸食品就是个典型。

　　膨化及油炸食品多用棕榈油来炸，饱和脂肪酸含量较高；为了让它脆，明矾可能超标；为了让它好看，色素可能过量；为了让它香，盐分和香精可能太多。

熟肉制品：别买太艳的 回家要加热

专家：肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉，可能含有亚硝酸盐。就不要买颜色过于粉红鲜亮的肉，正常的熟肉应该是暗红色的。另外，肉的口感不能太嫩，能拉出肉丝来才是好的。

　　此外，专家表示熟肉买回来蒸10—15分钟再吃，才能保证卫生。

酱腌菜：别去小摊买

专家：人们有些误会酱腌菜了。其实，酱腌菜、酸菜等食品，如果管理规范，是可以避免致癌物的产生的。只要大家不要去买小摊小贩的酱腌菜，购买包装正规，有QS标注的就能保证安全。但是酱腌菜盐多，营养也较差，还是少吃为好。

乳制品：多买纯牛奶、纯酸奶

专家：目前国家对乳制品的监管非常严格，超市里销售的一般都是合格安全的。建议大家购买营养价值相对高的纯奶或者纯酸奶，因为国家监管更严，标准更多。

鲜肉：买冷藏的 好肉不渗水、肉馅易成团

专家：鲜肉的危害来自两方面，一类是瘦肉精等药物污染，一类是致病菌等微生物污染。买肉尽量在超市购买有品牌的肉，这样更有保障。而且，在超市里的肉才能保证在4摄氏度左右销售，杜绝微生物污染的危害。

　　专家表示，后期人为的危害主要是注水肉的问题，而且现在不光是注入纯水，甚至还加入了磷酸盐、胶质等其他物质，买肉的时候，一定要注意辨别。

罐头：别买罐盖微凹的

专家：罐头能够长期保存而不变质，得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。

　　选购罐头时，首先要注意观察包装是否完整，是否有泄漏，罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤，是否商标浸油。其次不买“胖听”的，罐盖、瓶盖微凹的为佳。最后注意商标要完整。

速冻食品：买冰柜底层的

专家：购买速冻食品时，首先注意不要买散装的：一来不知道保质期，二来也不能保证生产厂家可靠。其次要买冰柜最底部的，那里温度最稳定。

　　再次，不要买已经结冰或者结霜的产品，这种是融化之后再冻上的，被微生物感染的机会就更大一些。最后，挑选鱼、肉类速冻食品时，如果肉的颜色发黄，说明脂肪已经变质了；肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的也不要买。

食用植物油：多选压榨油

专家：在超市里买的品牌瓶装油，就不会出现所谓地沟油的问题。而油脂中查出可能有致癌物，这是在植物油精炼过程中不可避免会产生的。

　　买油的时候，最好买压榨植物油，比精炼植物油要好。我们更应该关注的是油不要烧太热，吃油不要过量，自家的厨房才是控制食用植物油安全的最关键环节。

方便面：尽量少吃

专家:无论从哪个方面说，方便面都是应该尽量少吃的食物，它的维生素太少，热量又比较高。传统的油炸方便面又含有很多的油，附带油料包中的油也有氧化危险，建议油料包只放一半。

　　专家建议：“不要直接把调料包和面饼一起泡，应该先泡面饼，把汤倒掉之后，再重新倒水放入料包。这样能让面饼中的脂肪和防腐剂溶解在第一遍的汤里。”

蔬菜：吃时令菜

专家：其实从每年的抽查来看，农残已经越来越少，情况越来越好了。建议大家多去超市买菜，买一些标明了蔬菜基地标签的蔬菜。

　　这样的蔬菜在种植栽培过程中都比较规范，安全性更有保障。另外，多吃时令菜，不但农药残留少一些，营养也更丰富，对身体更加有益。

贝类：一定要加热至全熟

专家：贝类具有“生物富集”的作用，它在摄食的时候会把重金属离子带进体内，但没有能力消化和排出，造成重金属残留，时间长了就“越攒越多”。所以最好不要长期、大量食用贝类食物。

　　如果只是偶尔吃一些，也无需太担心重金属中毒的问题。此外，贝类一定要加热至全熟，最好采用蒸、煮的方法。如用要“炒”加工，一定要炒至贝壳全部“开口”，不能自然开口的最好别吃。

点心：学会辨别天然奶油和人造奶油

天然奶油比人造奶油价格贵好几倍，所以在糕点制作中使用人造奶油的现象比较普遍。人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，长期大量食用会增加心脑血管疾病和糖尿病的患病危险，甚至阻碍儿童智力发育，诱发老年痴呆。因此，应该少吃含有人造奶油的糕点。

专家：消费者可从以下几点对两者进行区分：天然奶油容易化，如果蛋糕在室温下没放多久就要化，应该是真正的天然奶油；如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不易化，那可能就是人造奶油。

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